汁 の レシピ一覧2875品

ひき肉を冷凍するときは、菜ばしでくぼみをつくっておくと、小さくきれいに折れます。四角い肉だんごがユニークな、簡単スープです。

鶏スープのうまみとじゃがいものとろみが味わいに深みをもたらします。

昆布と削り節の両方を使った、うまみたっぷりの合わせだし。トロリと柔らかい卵の汁にぴったりの味わいです。

干ししいたけから出るうまみを利用して。薄切りを干したものなら、だしが出るのも早いです。

豆腐は軽く温めるだけ。火を通しすぎないようにしましょう。

鮮やかな緑色とシャキシャキとした歯ごたえが楽しいおみそ汁です。

カニから濃厚なだしがとれるので、具はシンプルに。

さけの中骨で、韓国風の一品に仕立てました。カルシウムたっぷりでお酒のおつまみにぴったりですよ。

味にコクをだすため2種類のみそをミックスしました。

やさしい味のかきたま汁は、手早くできて、どんな献立にも合います。

豆苗を入れた春らしいみそ汁です。お椀で春の味を感じましょう。

薄味にしても汁の量が多ければ総塩分量は減りません。全体量を減らして、ごまの風味も加えましょう。

れんこんに含まれるでんぷんの力で自然なとろみ。うす味に仕上げ、トッピングで味に変化をつけます。

【脂質・塩分・カロリーオフ！】だしのうまみがきいてみそが少なめでも気にならない！みそ汁の減塩に効果ありです。

ヨーグルトとレモンの酸味でさっぱり。

キラキラと輝くトマトの赤色が食卓に彩りをもたらします。湯むきの一手間で口当たりよく、食べやすく。

シンプルながら味わい深いナムルは、夏の食卓で大活躍！野菜ごとに味つけを変えて、いろいろなおいしさを楽しんで。

味つきのもずくの酸味を生かして、爽やかかつ華やかなサラダに。

定番の組み合わせですが、新じゃがと新たまでつくるなら、甘さより食感重視でサッと煮るのがコツ。

しょうゆで炒めるよりも風味よく、きれいな色合いに。