汁物 の レシピ一覧560品

栄養バランスとボリューム満点！温かくてコクのある具だくさん汁物は、おかず代わりになります。

ゆで豚に使ったゆで汁もスープに使っていただきます。

じゃがいもの甘みがおいしいだんご汁。だんごは丸めてから軽くにぎって凹凸をつけるのがポイント。

つみれは、みそやしょうが、細ねぎを混ぜて、くせを抑えます。みょうがとねぎで初夏らしく仕立てます。

野菜や豆、ソーセージのうまみで、だしいらずの具だくさん栄養満点スープ。

たいのアラを焼いて余分な脂とにおいを除き、香ばしさを生かします。深い味わいを堪能してください。

あえ物のささ身のゆで汁と、炒め物の残りの卵で材料のむだがないスープ。

ごぼうの香りと食感が、炒めたまねぎの甘さにあうオニオングラタン風スープです。

思いきって汁を少なく、具だくさんにした「食べる」みそ汁は、根菜のうまみが汁に溶け出て、みそが少なめでも満足です。いった煮干しの香りも減塩の助っ人に。

牛乳とピーナツバターで、まろやかな味わいに仕立てたあったかおかずスープです。

塩ざけと野菜の具だくさんの汁物です。煮立てすぎないことがコツです。

根菜はかみごたえがあり、満腹感を高めます。根菜ときのこはおなかをきれいにする食物繊維を豊富に含んでいます。

大根の、つるりとしたのどごしがポイント！すまし仕立ての豚汁は、見た目の上品さとはひと味違う力強いおいしさです。

短冊形に切った大根をたっぷり入れ、たらと昆布でだしをとった手軽で絶品の汁物。

焼いたおもちを、ねぎとしいたけのうまみが溶け出した豆乳スープに加えます。ラーユを落としてどうぞ！

肉だんごがフンワリとしたシンプルなスープです。

にんじんと卵で再現したかにの卵を使った中国風スープ。にんじんをよくいためるとコクも出て、カロテンの吸収率もアップ。

豆腐と豆乳のダブル使いにかきたまをプラスした、やさしい味わいの汁物。すりおろしたしょうがの効果で、体も温まります。

くずでとろみをつける吉野汁のようなトロリとしたのどごし。うなぎにまぶしたかたくり粉で手軽につくれます。

素材の形を半分ずつ変えるのが、汁物のがポイント！おから、豆腐、油揚げで、それぞれの大豆のおいしさを味わえます。