梅干し の レシピ一覧602品

せん切りじゃがいもをサッとゆでて歯応えを残します。わさびがピリッと効いて、酒の肴（さかな）にもぴったり。

トマトソースに梅干しの酸味を合わせて青じそを散らしたおしゃれな一皿。ほのかに香るにんにくと仕上げのオリーブ油でイタリアンに。

蒸しゆですると白菜はふっくら。蒸し汁ごと味わってください。

梅干しの酸味を生かしてさっぱり味に。しょっぱすぎないので、たっぷり食べても大大丈。

梅の香りとおかきの食感がうまさを引き立てるスープです。すりおろしてまぜるだけ！

赤梅酢に漬けたたまねぎは、辛みが抜け、みずみずしい梅風味になります。豆腐などに乗せてどうぞ。

身近な納豆をアレンジ。梅の香りとさわやかな後味がポイントです。

仕上がりのきれいな赤みを生かすため、煮汁を使い回しません。梅干しを入れておくと、日もちもよくなります。

トマトや梅干しの酸味とトロトロの山かけが意外なほど相性よし。ビールのおつまみとしても抜群！

アレンジも楽しい、おいしいそうめんとびっきりレシピ。市販のめんつゆを加えるだけでおいしい。

一口かむと、だしのおいしさが口いっぱいに広がります。梅干しが隠し味です。

甘みを加えずに、ごぼうの滋味を引き出します。梅の酸味がアクセントのおつな一品。

味はマイルド。塩と砂糖をしっかり使っているため、管理も難しくなく、失敗なしで漬けられるので安心です。

疲れた時などにぴったりな、滋養をひきだしだスープです。是非蒸したてをどうぞ！

脂ののった銀色に輝く旬のあじと、香味野菜のすがすがしさを感じてください。自分でおろした魚の味は、また格別です。

塩分が気になる方向けに、塩分10％の減塩梅干しをご紹介します。こちらは非常にかびやすいので、ご注意を。

梅と塩、そして赤じそだけの、シンプルかつ奥深い手づくりの梅干し。

はちみつがかつおのくせを消して、さっぱりさわかや。

梅雨明けの強い日光で水分をとばし、果肉を柔らかく仕上げます。

わかめの自然なとろみがついて、心地よくおなかにおさまります。