close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

梅干し の レシピ一覧466

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全466品
梅だれ
斉藤 辰夫 110 kcal

あえ物など、そのまま混ぜるだけの使い方はもちろん、炒め物などにも活用できます。

2008/07/07 きょうの料理レシピ
757
梅びしお

野菜をあえたり、おかゆにのせてもおいしい。

2018/06/05 きょうの料理レシピ
33
梅干しの砂糖まぶし

塩辛さと甘さが絶妙!

2012/10/03 きょうの料理レシピ
11
梅干しの種じょうゆ

普通のしょうゆがわりに、つけたりかけたり。便利に使えます。

2018/06/05 きょうの料理レシピ
18
梅干しだし
宗像 伸子 40 kcal 35分

だしに梅干しを入れて煮出します。ほのかな梅の酸味と香りが隠し味。

2014/08/12 きょうの料理レシピ
166
梅干しだしの冷やし茶碗蒸し
宗像 伸子 40 kcal 15分

梅と卵の風味を生かした冷たい茶碗(わん)蒸しです。フワフワ、ツルッと、何ともいえないのどごしのよさ。

2014/08/12 きょうの料理レシピ
117
梅干しのはちみつ漬け
柳原 尚之 110 kcal

梅干しをデザート風にアレンジ。爽やかな酸味と甘みが美味で、初夏にぴったりです。

2013/06/10 きょうの料理レシピ
27
梅ペースト
脇 雅世 100 kcal 10分

梅ペーストを使えば梅風味の料理がいろいろつくれます。白玉粉を使うので、とろみを出るうえ、まろやかな味になります。

2010/06/10 きょうの料理レシピ
137
梅干の白砂糖がけ

酸っぱさ・しょっぱさ・甘さが、あと引くおいしさです。

2010/06/10 きょうの料理レシピ
4
モロヘイヤと梅干しのスープ
堀 知佐子 15 kcal 10分

甘酸っぱい梅干しの風味とモロヘイヤのさわやかな苦みで、仕立てました。シンプルで上品な味わいです。

2009/06/17 きょうの料理レシピ
172
減塩梅干し

通常の梅干しよりも塩を控えた分、砂糖を加えて保存性を高めた、塩分8%の梅干し。塩気がマイルドになり、梅の酸味がいっそう引き立ちます。

2021/05/31 きょうの料理レシピ
282
梅種じょうゆ

梅干しの果肉を使ったあとの種を上手に活用しましょう。

2005/06/16 きょうの料理レシピ
296
梅びしお
都築 佐美子 240 kcal 30分

梅びしおをつくっておけば、体に良い梅干しをいろいろな料理に活用でるのでおすすめです。

2004/06/09 きょうの料理レシピ
327
梅干しとろろのすまし汁
瀬尾 幸子 5 kcal 8分

梅干しととろろ昆布の濃厚なうまみが楽しめます。

2002/06/19 きょうの料理レシピ
191
梅干しと青じそのさっぱりご飯
大原 千鶴 270 kcal 5分

パーティーのしめはさっぱりと梅じそご飯で。

2019/08/14 きょうの料理レシピ
44
梅肉ソース

焼き物や揚げ物のソースにぴったり。

2018/06/05 きょうの料理レシピ
30
さっぱり梅干しだしそうめん
宗像 伸子 360 kcal 20分

だしに梅干しを入れて煮出します。ほのかな梅の酸味と香りが隠し味。冷たいそうめんが一層おいしく食べられます。

2014/08/12 きょうの料理レシピ
43
梅干し・土用干し

天気予報で梅雨明けを確認し、晴天が4日間続く日を見極めるのが大切!梅が雨に当たることがないよう、気をつけましょう。

2014/06/09 きょうの料理レシピ
128
梅干しとみつばのすまし汁
牧野 直子 10 kcal 5分

梅干しの風味がたまらないさっぱりとした汁物です。

2012/03/29 きょうの料理レシピ
219
梅干し-簡単袋漬け-3土用干し

最終段階の土用干し。気候や環境にもよりますが、1日や2日間で十分に乾けば、その時点で干し上がりにしてOKです。

2011/06/08 きょうの料理レシピ
259
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介