揚げ の レシピ一覧1619品

フライドポテトのかぼちゃ版。おやつに、おつまみに、あとを引くおいしさです。

市販のさきいかを、少し薄めたフリッターの衣で揚げます。生のいかとは一味違った、驚きのおいしさです。

外はカリッと、中はふっくらジューシーに。

しょうがやにんにく、辛みもきいたパンチのある和風のラタトゥイユです。

らっきょうを素揚げするとホクホクの食感になります。特製甘酢にアツアツを浸してどうぞ。

たまねぎのスライスをたっぷり加えたヘルシーな南蛮づけ。さばの香ばしさ、たまねぎの歯ざわり、甘酢の程よい酸味がいいバランスです。

ケチャップベースの甘い味は子どもからお年寄りまでみんな大好きな味。家族が円満になれるから「円満かじき」なんです。

特製の醤をつかった炒めものです。殻付きのまま頭から食べると、カルシウムもたっぷりでおいしいですよ。

素揚げしたふきのとうの香りとほろ苦さがたまらないお茶漬けです。春の訪れを感じる一品ですよ。

表面カリカリ、中はしっとりの秘訣は2度揚げすることです！焦らずゆっくりと火を通していきます。

ごま油の風味とわさびはとてもよく合い、ふっくらと素揚げしたしいたけをグレードアップさせます。

まるでサイコロステーキのようなこんにゃく。揚げるとこんにゃくの臭みも取れますよ。

冬野菜とハーブをオリーブ油でカリッと。ビールを使った衣がポイントです。

衣はサクッ、中身はジュワーッとなるように、衣をしっかりつくってうまみを閉じ込めます。

そんなバナナ！、って、揚げると驚くほど甘くなるんです。

ダイエット中でも揚げ物が食べたいときは、上質の油を使って短時間で揚げれば安心。付け合せの野菜もたっぷり添えて。

さっぱりした風味が青のりご飯によく合います。

せん切りにした大根をたっぷりと食べられるサラダです。カリカリに揚げたじゃこがアクセントになります。

青背の魚とは特に好相性。かたくり粉の“霜柱”がいかにもおいしそうです。