揚げ豆腐 の レシピ一覧45品

豆腐を入れた揚げギョーザは、ハーブとチーズの香りが新しいおいしさです。

「からし豆腐」を揚げだしに仕立ててみました。はんなりした豆腐にからしの辛みがきいています。

淡泊でヘルシーな豆腐が主材料ながら、油で揚げたボリューム感が人気のひりょうず。木綿豆腐を使った、手軽な方法でつくります。

ひりょうずは「がんもどき」とも呼ばれる豆腐のおばんざいです。意外と簡単につくれる一品です。

揚げたての香ばしさと、しっかりした食感が味わえるさつま揚げです。

定番メニューの揚げだし豆腐を鶏肉に変えた食べごたえのあるおかずです。鶏肉は下処理によって柔らかく、つけ汁がからみやすくなります。

ご飯に豆腐をのせるだけ！究極の手間なしご飯です。淡泊な豆腐に揚げ玉の食感とコク、削り節のうまみ、梅干しの酸味がいいバランス。簡単なのに大満足のご飯物です。

つぶした豆腐と、たたいたえびを混ぜた軽やかなコロッケ。豆腐はゆでて水分を抜くと、つくりやすく濃厚な味わいになります。

表面はカリカリ、中はふんわりとした食感が魅力の揚げだし豆腐。ビギナーにも簡単につくれる、少なめの油で揚げ焼きにするレシピです。

冷ややっことなすの涼しげな一品。なすは素揚げにしてから皮をむくと、ひすいのような美しい色になります。

大根おろしにとろろをミックスしたみぞれがコクを出し、栄養満点のなべです。たらからよいだしが出ているので、汁ごとどうぞ。

辛さの中に、なすや豆腐の甘みがプラスされ、ご飯もすすむ味です。

ストックしておけるものをとにかく刻んで豆腐にのせるだけ。中国風のアレンジで。

暑い夏にもさっぱり食べられるカレー。揚げだしにすることで、野菜のみずみずしさが残ります。　NHK「きょうの健康：食で健康　カレーで汗かき上手！」で放送

せりのダブル使いで、せりのおいしさを満喫できる一品。だしと大根おろしのやさしいおいしさに、心も体も温まります。

こんがり揚げた豆腐に野菜で彩りを添え、本みりんでまとめたアツアツの煮汁をはって。

バターソテーしたきのこと粉チーズの風味がたまらない。

最初になすを油で焼きつけることでコクを出し、だしを使わなくても深みのあるおいしい煮物になります。

ナゲット感覚の小さめあじフライなので、どんどんいけちゃいます！にんにくとウスターソース風味で新感覚の味。人気のタルタルソースも豆腐入りでふんわり、あっさり、おすすめです。