小麦粉 の レシピ一覧2387品

外はこんがり、中はレアに揚げるのが理想的。塩やウスターソースをかけるのもおすすめです。

家庭版の大阪の屋台の名物「いか焼き」です。押しつぶさずに焼くので、いかは柔らかいものを選んでつくるとおいしいですよ。

洋風メニューは盛りつける側から焼きましょう。たまねぎ入りのマヨネーズソースでコクがたっぷり。

おからが水分を程よく吸うので形づくりしやすく、油でパンクする心配なし。新感覚のクリームコロッケです。

スパイシーなカレー塩でいただきます！スティック状に切った大根をカラリと揚げ、ほっこりとした食感が新鮮です。

取り合わせが楽しいかき揚げ。カラフルで、ちょっとおしゃれなごちそうです。

魚は身の柔らかい白身を使ってください。オーブンを使わないので意外に簡単です。

みょうがは丸ごとか大きく切って。香りが際立ち、食べごたえも十分です。

鶏肉は油でカリッと焼き色をつけて、香ばしさで満足感がえられ、塩分ダウン。キャベツはゴマの風味で塩分控えめに。

レモンの皮に角砂糖をこすりつけるつくり方で、さわやかな酸味を味わえます。

ちょっとしたおつまみにもなり、ご飯にも合うおかず。少し辛味のあるハーブ類を使ったソースは、さわやかな味。

淡泊なカッテージチーズを、クレープで包みます。オレンジの酸味がアクセントです。

ピーラーで薄く削ったごぼうを揚げると、カリッと香ばしく、ビールにもぴったり。

モロヘイヤに牛ひき肉を加えたチヂミは、おつまみにもおかずにもなります。

「肉を焼く感覚で、魚をもっと気軽に楽しんでほしい」と熱く語る野本さん。しょうが焼きも豚肉ではなく、あじで楽しみます。甘辛いたれが脂ののった旬のあじによく合い、ご飯がすすむ味。あじのうまみを含んだピーマンも絶品です。

嘉子さんお手製のジューシーなナゲットは、育ち盛りのお孫さんたちにも大人気！鶏ひき肉で手軽につくれるのも魅力です。プレーンタイプと青のり味の2種類を盛り合わせて。

サクサクの軽い衣と、おかかの風味がくせになります。揚げ物なのにしつこくなく、から揚げの新定番にふさわしいおいしさ！

焼くと焦げやすいみそ漬けも、揚げ焼きならば失敗知らず！鮮やかな紅色は、お弁当に華を添えます。

「塩ゆで新じゃが」をつくっておけば、衣をつけて揚げるだけで完成！