大根皮 の レシピ一覧158品

大根の皮も捨てずに、調理に使えます。シャキッとした口当たりを楽しみましょう。

大根の皮のパリッとした歯ごたえが楽しめる一品です。

大根の皮を捨てるなんてもったいない！昆布のうまみがきいた即席漬けがおすすめです。

大根の皮もおいしく利用！大根の辛みと歯ごたえをいかした一品。

下ごしらえでむいた皮はお漬物に。パリッとした食感が楽しい、ご飯がすすむ常備菜になります。

カレーにおすすめのサイドメニュー。大根の皮を利用した即席漬けです。酸味がきいてさっぱりします。

大根の皮を香りよくいためたエコナムル！蒸し煮にするので、味もよくからんで食べやすくなります。

ピリッと辛い中国風漬物です。皮は干してうまみを凝縮させ、歯ぎれのよい食感に仕上げます。

大根の皮はよく洗い、細長く切りそろえます。ポリポリとした食感が楽しいです。

皮は小気味のよい歯ごたえで、お茶うけや箸休めにピッタリの一皿に。

大根やにんじんの皮を厚めにむいたら、それがりっぱな一品に変身。程よい酸っぱさがはし休めにぴったりです。

大根の皮と昆布は漬物にも使えます！

大根の余りをサッといり煮にすると、ご飯によく合う常備菜になります。

煮物にする大根は皮を厚めにむくのが定番。その皮でピリ辛ナムルをつくっちゃいましょう。お得でおいしい１品です。

柚子の香りがきいた、パリパリという食感と音も楽しいピクルスです。

厚めにむいた皮は、食べごたえのあるパリパリ漬けに。

捨てがちな部分もむだなく。かみしめるほどにおいしい、松前漬け風のおつまみです。

大根の皮でもう一品！

大根の皮もだしがらの昆布も、立派な食材。ピリリと辛みがきいて、献立のアクセントになります。

パリパリとした食感が楽しくてくせになります。はし休め、酒のさかなにぴったりの小鉢です。