レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

夏野菜 の レシピ一覧426

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全426品
オクラとろろ
かるべ けいこ 15 kcal 15分 (3工程)
オクラ 梅干し 塩 水

オクラのおいしさをストレートにいただきます。梅肉をのせれば、色鮮やかに。冷やせばさらに甘みを感じます。

2018/09/19 きょうの料理レシピ |
53
トマト肉豆腐
斉藤 辰夫 350 kcal 25分 (5工程)
木綿豆腐 牛こま切れ肉 トマト たまねぎ 青じそ サラダ油

肉のうまみを豆腐に移し、トマトでさっぱりと仕上げてたっぷりの煮汁とともにいただきます。多めにつくって、翌日冷やして食べるのもおすすめ。

2018/09/10 きょうの料理レシピ |
162
とうがんのくず煮
土井 善晴 100 kcal 25分 (6工程)
とうがん 削り節 くず粉 しょうが うす口しょうゆ みりん

とうがんは下ゆでなし、直炊きにします。柔らかくゆでたところに削り節をひとつかみ入れてそのまま煮上げ、葛でとじます。熱々を召し上がれ。

2018/09/06 きょうの料理レシピ |
178
かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ
夏梅 美智子 290 kcal 20分 (6工程)
かぼちゃ 牛切り落とし肉 ししとうがらし にんにく 塩 こしょう サラダ油 他

栄養たっぷりの緑黄色野菜・かぼちゃに牛肉のうまみも加えたボリュームたっぷりの炒め物です。しょうゆとバターの黄金コンビでごはんがすすみます!

2018/08/30 きょうの料理レシピ |
8741
なすのコンソメプリン
宮本 けんしん 80 kcal 30分* (5工程)
スープ 熊本赤なす えび 枝豆 水溶きかたくり粉 ミントの葉 黒こしょう

驚くほどなめらかな舌ざわりが印象的な、洋風茶碗わん蒸しです。トロトロのなすがやさしく、ミントの清涼感とよく合います。

2018/08/21 きょうの料理レシピ |
38
夏野菜の揚げびたし
大原 千鶴 230 kcal 20分* (3工程)
かぼちゃ なす ピーマン ヤングコーン トマト めんつゆ しょうが 揚げ油

色鮮やかな旬野菜がめんつゆを含み、ご飯のすすむ総菜になります。一晩冷やしてもおいしくいただけます。

2018/08/16 きょうの料理レシピ |
132
野菜たっぷりのミネストローネ
笹島 保弘 480 kcal 60分 (7工程)
エクストラバージンオリーブ油 塩

野菜のうまみが凝縮され、コクと甘みが際立ちます。野菜不足を解消する“基本のミネストローネ”に、なすとピーマンをプラスします。

2018/08/15 きょうの料理レシピ |
210
ゴーヤーチャンプルー
栗原 はるみ 420 kcal 20分 (6工程)
ゴーヤー 木綿豆腐 豚バラ肉 卵 削り節 塩 こしょう サラダ油 黒こしょう

どんなに暑くても、食べれば元気になれるゴーヤーチャンプルー。少し厚めに切って、苦みと食感を楽しみます。

2018/08/09 きょうの料理レシピ |
311
たたきレタスの豚バラみそ巻き
松本 有美 490 kcal 25分 (5工程)
レタス 豚バラ肉 貝割れ菜 酒

レタスの葉をたたいて平らにし、肉で巻いてから、電子レンジで仕上げます。シャキシャキしたレタスの歯ざわりが楽しめる、魅力的なおかずに!

2018/08/08 きょうの料理レシピ |
80
夏のすき焼き
藤野 嘉子 380 kcal 20分 (6工程)
牛切り落とし肉 さやいんげん たまねぎ みょうが 木綿豆腐 めんつゆ 牛脂 他

牛肉と野菜、豆腐を焼いて、めんつゆで煮るだけです。最後にみょうがを加えて夏らしい清涼感を添えます。

2018/08/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
31
豆苗とトマトの夏マーボー
重信 初江 470 kcal 15分 (4工程)
豆苗 ミニトマト 合いびき肉 厚揚げ 豆板醤(トーバンジャン) ごま油

豆腐のかわりに厚揚げで食べごたえを出し、ミニトマトを加えた夏マーボー。豆苗は最初はかさがあるので、火が通ってしんなりするまで、大きく混ぜて炒めます。

2018/08/07 きょうの料理レシピ |
128
塩もみきゅうりと豚肉の炒め物
きじま りゅうた 440 kcal 10分* (4工程)
きゅうり 豚バラ肉 削り節 塩 ごま油 黒こしょう

きゅうりは塩もみをして余分な水分を出し、シャキシャキに炒めます。このひと手間が肝心!水っぽくならないので、きゅうりがたっぷり食べられます。

2018/08/06 きょうの料理レシピ |
146
フレッシュトマトソースのニョッキ
土井 善晴 450 kcal 35分 (7工程)
パルメザンチーズ

こんなに簡単でいいんです!トマトをただ煮詰めるだけの、オールマイティのフレッシュトマトソース。ニョッキでもパスタでも、おいしくいただけます。

2018/08/02 きょうの料理レシピ |
562
なすと鶏肉の梅照り焼き
ワタナベ マキ 430 kcal 20分 (4工程)
なす 鶏もも肉 ししとうがらし 梅干し ごま油

鶏もも肉となす、ししとうがらしをフライパンで一緒に焼いて、たれをからめたら完成!いつもの照り焼きに梅干しをプラスした、食欲をそそる夏向きのおかずです。

2018/08/01 きょうの料理レシピ |
299
丸ごとピーマンシューマイ
マロン 90 kcal 30分 (7工程)
ピーマン 豚ひき肉 たまねぎ にんにく しょうが かにかまぼこ レタス 他

フレッシュなピーマンをシューマイの皮として、肉ダネを詰めます。ピーマンの切り落とした部分も肉ダネと酢じょうゆに加えて、余さず丸ごと使いきります。

2018/07/31 きょうの料理レシピ |
372
トマトはちみつしょうが焼き
市瀬 悦子 230 kcal 15分 (4工程)
トマト 豚ロース肉 たまねぎ キャベツ かたくり粉 サラダ油

豚肉にかたくり粉をまぶして焼き、はちみつ入りのたれをからませれば、しっとり柔らか。トマトから出る水けも、おいしいソースに仕上げます!

2018/07/30 きょうの料理レシピ |
286
ラタトゥイユ風カレー
藤野 嘉子 690 kcal 25分 (7工程)
たまねぎ なす パプリカ トマト ウインナーソーセージ オリーブ油 他

ラタトゥイユは、野菜をトマトで煮込んだフランスの家庭料理です。カレー粉やケチャップを加えれば、みんなの大好きなカレーに変身します。

2018/07/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
30
コーンとミニトマトのバター炒め
瀬尾 幸子 100 kcal 7分 (3工程)
コーン ミニトマト パセリの葉 バター 塩 こしょう

バターコーンはサッと炒めではなく、じっくり炒めて水分をしっかりとばすと、甘みが出ておいしい。

2018/07/26 きょうの料理レシピ |
108
青じそど根性みそ
Mako 2780 kcal 15分* (4工程)
青じそ 白ごま 赤とうがらし みそ 砂糖 削り節 サラダ油 みりん

たっぷりの青じそに白ごまの香ばしさ、削り節のうまみ、そして赤とうがらしの刺激がマッチした保存食。ご飯にのせて食べたり、いろいろな料理にも使えます。

2018/07/17 きょうの料理レシピ |
166
えびとゴーヤーのコチュジャンサラダ
コウ ケンテツ 170 kcal 15分 (3工程)
えび ゴーヤー たまねぎ パプリカ 塩 かたくり粉 酒

一品でも大満足!ご飯に合う「おかずサラダ」なら、野菜が無理なくたっぷり食べられます。

2018/07/11 きょうの料理レシピ |
161

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介