塩 の レシピ一覧8534品

昆布にはさんでつくるかぶの千枚漬けに、柿の甘みでアクセント。彩りもきれいです。

歯ごたえのあるかぶと、しらすの組み合わせがあじわい深い、甘酢漬けです。

淡泊な白身魚は、さっぱりとした白ワインやスパークリングワインと好相性。

だしとほうれんそうの自然な甘みが胃にやさしい一品。

アツアツより、ほんのり温かいくらいが食べごろです。豆腐と長芋の自然な甘みをじっくり味わいます。

ゆでたじゃがいもにドレッシングをかけて、一晩おいてよくなじませることがおいしくなるポイント。

ネバネバ食材の長芋が食べられる簡単副菜。きゅうりといっしょにたたいて、練りごまと酢のたれをかけます。

冷蔵庫に保存しただしが大活躍。酢の物にも、ほんの少し加えるだけで奥行きのあるおいしさに。

レモン風味がさわやか。甘酢漬けよりもさっぱりしています。

梅干しを漬けた時の梅酢を利用しましょう。塩らっきょうを先に作っておけば2度楽しめます。

からしに甘酒とはちみつを加えることで食べやすくやわらかい味に。

パセリとミントの香りが、減塩に効果的です。

カレーの香りで味を引き締めます。つけ合わせは下味をからめて食べましょう。

にんじんのしっかりとした食感に、ちりめんじゃこや白ごまの香ばしい風味がよく合います。

塩、こしょうで味付けしたプレーンオムレツに、クリームソースをかけて、ごちそう風に。

たっぷりのクレソンとしめじの簡単おひたしです。クレソンは肉料理と相性がよいので、箸休めに添えましょう。

なし割りにした鯛の頭をカブトに見立てた風格のある煮物。相性の良いごぼうとともに、一気に仕上げるのがコツです。

鶏ひき肉のストックをそのまま加えるだけ。スープがボリュームアップします。

時間のかかるせん切りを薄切りに変えて、なますにします。輪切りのきんかんで彩りと甘い香りをまとわせます。