塩 の レシピ一覧8534品

ほろ苦く、シャキシャキしたふきのおかずは、はし休めにほっとする味です。

前の晩から煮干しを水につけて、じっくりとうまみを引き出しただしをつくります。みそはこうじの生きた粒みそを2種合わせて。

「はこべら（はこべ）」を使ってほろ苦く野趣あふれる味です。

香ばしいみその香りが食欲をそそります。おてがるに食卓にもう一品増やしましょう。

えびはプリプリで、ほんのりと塩味。グリンピースの甘さが、えびの味を引き立てます。

衣はサクッ、中身はジュワーッとなるように、衣をしっかりつくってうまみを閉じ込めます。

にんにくの香りを移した油でサッといためます。花椒をふるだけでちょっとしたごちそうに。

冷凍ストックおかずとしてつくりおき！好きなものをくるむだけで、ちょっと手の込んだ一品に！お弁当にも大活躍！

きのこのマリネをソースにアレンジ。牛肉は火を通しすぎないで。

ネバネバ食材の長芋が食べられる簡単副菜。きゅうりといっしょにたたいて、練りごまと酢のたれをかけます。

アンチョビを和風に。塩付けはアンチョビの塩分だけなので、好みで加減を。

だしをとったあとの昆布を使って。密閉容器で2週間くらいは保存可能。

ご飯にたっぷりのせていただきます。冷蔵庫で2週間保存可能です。

太めの細切りにしたしょうがをたっぷりと混ぜて、シャキッとした歯ごたえを楽しみます！油揚げのコクとしょうがの辛みの相性が抜群の一品です。

生クリームを加えずに、全卵を泡立てて軽くクリーミーな仕上がりに。ひきたての黒こしょうをぜひ。

にんにく、オリーブ油、赤とうがらしのシンプルパスタ。オリーブ油ににんにくのうまみと香りをしっかりと移すことがコツで、パスタの基本です。

比較的に手に入りやすい薄い肉を使って、短い時間で焼き上げるミニッツ（数分）ステーキを紹介します。

軽くきかせた辛みがポイント。

パセリとミントの香りが、減塩に効果的です。