塩豆腐 の レシピ一覧477品

刻んだえびを豆腐に詰めてホカホカに蒸した、ごちそう風の一品です。

冷蔵庫で堅くなってしまった「ごま豆腐」は、蒸してあっさりとしたあんでいただきます。

かきとあみの塩辛のエキスが濃厚に出たぜいたくな味わいのスープ。 透明なスープの色に、｢これがチゲ？｣と驚く人も多いのでは。

だしを使わず、淡く透き通ったうまみと、「朧月（おぼろづき）の菜の花畑」をイメージした見た目。そして、サラッとしたとろみとしょうがも強すぎないのがポイントです。

「豆腐とごまのクリーム」があれば、冷蔵庫にある野菜がこんなおしゃれな一皿に！

ひすい色の蒸しなすに、かにかま入りのあんでうまみと彩りをプラス。

電子レンジで蒸した豆腐をアツアツのうちにラップで包みましょう。和菓子のようなかわいい形と、ギュッと凝縮された大豆のうまみが魅力ですよ！

冷ややっこを、ねぎ塩の風味よい塩味でいただきます。

パセリとトマトの組み合わせはレバノン料理でよくつかわれます。ハーブの香りの洋風冷ややっこ。

豆腐にサッと火を通したらスープのあんでトロリとさせて。

和洋折衷のスタミナいっぱいスープ。酸味がきいて味わいさわやか。

ピータンと香味ペーストの香りと食感でひと味違う白あえをどうぞ。

酸味と辛みのスパイシーなスープは実は塩分控えめで、うまみもたっぷり。酢を上手に使った「免疫力強化レシピ」です！

「甘酢ちりめん」を水で薄めて煮汁にします。甘みが豆腐にしみ込んで、どこか心がホッとする味。献立のアクセントになります。

ポン酢しょうゆがベースのシーザーサラダなら、和食にもよくなじみます。

大豆からつくられる豆腐と豆乳は相性バツグン。ごま油が香りとコクをアップさせ豚肉のうまみが溶け出てだしいらずな一品です。

トマトと淡泊な豆腐と合わせた日本風カプレーゼ！口当たりがよく、バジルの葉がいいアクセントになっています。

特製のチリソースをかければ、豆腐も立派なボリュームおかずに。

上品なおいしさが広がる、さっぱり煮物です。素材の持ち味が、とことん楽しめます。