塩煮 の レシピ一覧1949品

白ワインと生クリームでまろやかに仕上げた一皿です。軽く煮てサラッとクリーミーなソースと上品な味わいの鶏むね肉とのハーモニーを楽しみます。

さば缶とえのきのうまみを白菜がキャッチ！「お助け食材」のトリオをひと鍋でクッタリと煮て、せん切りのしょうがでキリッと味を引き締めます。

煮含める時間こそかかりますが、塩ざけと、だし昆布を使えば、思いのほか簡単に仕上がります。

塊肉と野菜をスープでゆでて、素材のうまみを楽しみます。冷めるまでゆで汁につけておくことで、しっとりとした仕上がりになります。

手早くレンジにかけた鶏肉と、フレッシュな生野菜のコンビネーションを楽しむサラダです。

「水で煮る」という意味のミネストローネ風スープ。簡単に作れて野菜もたっぷり摂れます。

フランスでは『マクロオーヴァンブラン』という定番の家庭料理。脂ののったさばの濃厚なうまみをレモンの酸味がさっぱりと引きしめます。キンキンに冷やして食べるのがおすすめです。

丸ごとじっくり煮た新たまは、驚くほど甘く、とろけるような柔らかさに。かにの風味がごちそう感をアップします。

さんまの塩焼きが、なんとパスタソースに！さんまとアンチョビのうまみがギュッと詰まった、大人味のパスタです。

ベーコンとスープのうまみを大豆にしっかりしみこませます。シンプルだけど奥深い味わい。

貝ときのこのうまみに湯葉も入った、ごちそう炒め。全体をやさしくまとめます。

さんまは煮る前に、水から下ゆでし、くせや脂を抑えてすっきりと仕上げます。

チコリの苦みとブルーチーズの風味がじゃがいもとマッチ。みりんで味に深みを与えます。

豚肉と白いんげんの煮込みのアレンジ。トマトの酸みで豚肉をさっぱりといただきます。

酢を使った煮物で、あと味がさっぱり。和風献立の副菜にぴったりです。

しんなりしたズッキーニとミートソースの風味がほどよくマッチングしておいしい。

残った煮物をご飯にかける簡単ちらし寿司。余り物で作るからその日によってトッピングも色々楽しめます。

香辛料やカレー味で魚のアラの臭みを解消し、トマトの水煮でマイルドな味に仕上げます。

冷たくても温かくてもおいしい、エスニック風のデザートスープです。しょうがの効果で、夏の冷えを撃退します。

骨付きチキンのとろみが、煮汁にたっぷり。オイスターソースのコクと香りで、本格味の煮物に。