塩炒め の レシピ一覧716品

夏にぴったり、カレー味の炒め物です。仕上げにトマトと卵が加わって、とてもマイルドな味わいに。

あっさり塩味でいためた小松菜は、びっくりするほどたくさん食べられるおいしさです。

油と相性のいいエリンギといかを、塩味でさっぱり仕上げました。

ゴーヤーは揚げると、苦みがやわらぎサクッとした食感に。甜麺醤（ティエンメンジャン）で甘辛く炒めました。

きくらげの色合い、食感がおいしさのポイント。ふんわり卵を加えて彩りよく仕上げます。

ラム肉独特のうまみに、スパイシーなカレー粉と、さわやかなセロリがよく合います。

スパイシーな香りが、野菜の甘みを引き立てます。

強火で手早く炒めるのが、おいしく仕上げるコツです。スナップえんどうの甘みと歯ざわりのよさを楽しんで。

帆立ての缶詰を使った手間なしおかず。冷凍ほうれん草と合わせて、ササッと中国風おかずに。

たくさんの緑黄色野菜と良質のたんぱく質である豚肉の組み合わせ。長寿食の基本をふまえた一品です。

いかワタの塩漬けを使って。いかワタが全体の味をしっかりとまとめる役目をします。

熱く、手早く、フワッと仕上げた炒めものです。三色の色合いがきれいで、見た目も満足できる一品ですよ。

ピーナツバターのソースをを使った、インドネシア風のいため物。ビールのお供にどうぞ。

気になる生臭みは、一度焼くことで解消。火が通りやすいからあっという間です。

さばは大きめにほぐして食べごたえをアップ。濃厚なさばのうまみにトマトの酸味と卵のやさしい味わいがよく合います。フライパンを揺すりながら炒めるのが具をくずれにくくするコツです。

スパイシーなウスターソースが春キャベツの甘みを引き立てます。硬い軸や芯も薄切りにして全部いただきます。

沖縄料理でよく使われるランチョンミートをたっぷりの野菜と合わせた、夏らしい一皿。

ご飯に合う、コクのある味。スナップえんどうのシャキシャキ感がアクセント。

ご飯のおかわり必至のコクうまおかず。肉にしっかり下味をつけること、調味料を合わせておくことが、手早く、照りよく、香りよく仕上げるコツです。

あっさりとした味わいのズッキーニとかじきに、アンチョビのうまみとにんにくの風味がよく合います。