卵 の レシピ一覧4676品

むきえびとみつばの本格的かき揚げ。タネを2回に分けて入れ、形を整えるのがコツです。

鶏のブイヨンを使った、大地の恵みを感じるスープ。

チョコレートのおいしさがギュッと詰まったガトーショコラ。きめの細かいメレンゲをつくること。そして、メレンゲをつぶさないような混ぜ方がポイントです。

取り合わせが楽しいかき揚げ。カラフルで、ちょっとおしゃれなごちそうです。

すり身にして揚げると、油はねが少ないので、揚げ物が苦手な人にもおすすめです。

まぐろをかつおのたたき風に表面だけ火を通し、和のハーブをたっぷりのせてサラダ仕立てに。

しっとりとして上品な白身魚に、モッチリとしたぎんなんの、濃厚な味と香りが加わります。

煮汁がしみこんだなす、ごぼうの風味、トロトロの半熟卵がおいしい。

なめらかな口溶けは、多めの卵黄と、ゆっくり低温で火を通すことで生まれます。

トロ～リ半熟卵をホクホクじゃがいもにからめて食べましょう。

見た目が華やかで、常温でも溶けない寒天料理です。味や色もちもよいので、パーティーに最適です。

レモンの皮に角砂糖をこすりつけるつくり方で、さわやかな酸味を味わえます。

魚のすり身の代わりに木綿豆腐を使います。なめらかにすり混ぜた豆腐が入っただて巻きは、ふわっとやさしい口当たりです。

淡泊なカッテージチーズを、クレープで包みます。オレンジの酸味がアクセントです。

さけの切り身を、立派な和食の一品に仕上げます。春菊の苦みが塩ざけのうまみとよく合います。おもてなしにも喜ばれます。

ごぼうと牛肉を卵でとじた、アツアツの一品です。

にぎりそぼろ＆あんの効果でボリュームたっぷり。ごちそう風です。

冷蔵庫にある野菜でOKの八宝菜です。ご飯に乗せてどんぶりにしてもおいしくいただけますよ。

卵だけよりもしっかり、お好み焼きよりもふんわり。つくってみたら大成功！の山芋オムレツです。

う巻きならぬあなご巻き。甘辛のたれがおいしいですよ。