卵チャーハン の レシピ一覧129品

高菜とじゃこが、味と食感のアクセントになります。具を変えて、卵チャーハンの応用です。

炒めるよりも手軽で、パラパラになるチャーハンです。

アツアツのスープには鶏ささ身のうまみがたっぷり。

暑いときこそ電子レンジが大活躍！温泉卵をくずして混ぜながら、味の変化を楽しんで。

れんこんと豚ひき肉を甜麺醤や豆板醤を使いこっくりとさせ、ご飯と合わせます。パラパラに仕上げる卵使いのコツも紹介します。

納豆は一度カリカリに炒めてから加えます！粘りも臭みもなく、香ばしいナッツのような具になります。

朝の定番メニューの卵かけご飯をチャーハンに。

もやしとエリンギの食感がまるで米粒のよう。ユニークで新しいもやし料理をご紹介します。

かに入のあんをかけた、ごちそうチャーハン。

パラパラご飯×フワフワ卵の王道チャーハンです。卵黄と卵白を別々に使うのがポイント。

まずはシンプルなチャーハン。上手につくるには、ご飯の熱を冷ましておくこと。それに、少しずつフライパンの中で混ざる分だけつくること。

しその香りとたくあんの歯ごたえが際立つ、あっさりチャーハン。ご飯に卵をまとわせてから、3本の菜箸で炒めるのがパラパラの極意です。

かまぼこの甘みと万能米のうまみが決め手。どれだけずぼらに炒めても失敗なし！

塩は加えず、アンチョビとちりめんじゃこの塩分でいただく、いわしづくしチャーハン。

いつでも食べたい定番チャーハン。長野の名産、野沢菜漬けでつくりました。

小さいむきえびがたっぷり食べられるチャーハン。むきえびも、下ごしらえをすると、おいしさが違います。

レタス丸ごと1コたっぷり使ったチャーハンです。ピーナツの香りが食欲をそそりますよ。

ベーコンのうまみがゴーヤーを引き立てます。こしょうをきかせて、スパイシーに。

子どものペースでゆっくりとつくってもおいしいチャーハン。1～2人分ずつに分けていためるとつくりやすいです。

さんまを塩で焼き、ほぐして貝柱といためると、分厚いうまみの「醤」ができます。その特製醤を使ったチャーハンです。