卵のおかず の レシピ一覧374品

衣に混ぜた玄米フレークでカリッと軽やかな食感！新感覚から揚げに、家族みんな喜びますよ。

ボリュームのある衣をつけた鶏肉を、さらにシューマイの皮で包めば食べごたえアップ！葉野菜で巻いて、エスニック風にするのがおすすめ。

定番の豚カツがあっという間に名古屋名物みそカツに！特製のたれがからんでたまらなくおいしいですよ。豚カツソースにややマンネリを感じた人にもおすすめです！

ゆでたてうどんに卵をからめて、できたてをどうぞ。

韓国風の茶碗蒸し。途中でかき混ぜて、ホロホロにさせるのが特徴です。

ピリ辛な味に卵を加えることで、辛みがマイルドになり、ボリュームもアップします。

トマトとケチャップのダブル使いで、コクがあるのに爽やか。

煮汁たっぷりの半熟に仕上げた卵とじ。フワッとしてだしをよく含ませた麩と、半熟の卵のバランスが絶妙です。

この料理のごぼうのささがきは、根から頭に向かって削ります。繊維が断ち切られるので、サッと火を通すだけでも柔らかくいただけます。

魚の煮物も、口径の広いフライパンなら、失敗知らず。たいの上品な味とごぼうの香りを黄金（こがね）色の卵でまとめた、やさしい味の煮物です。

卵黄でうまみのある、きのこみその風味が、淡泊なかじきにぴったり。

卵の中にダイナミックに新じゃがを並べて、食べごたえ抜群のオムレツです。

ごまの香りが食欲をそそるから揚げ。ゆで鶏には火が通っているので、表面がカラリとすればOK。

野菜がたっぷりととれる魚料理はこちら！味も量もこの一皿で大満足。

キャベツの甘みと、かにかまぼこのうまみでアレンジした一品。しょうがあんでさっぱりといただきます。

帆立てのうまみたっぷりの煮汁にたくさんのキャベツが入ってます。汁けをきってお弁当のおかずにもおすすめです。

はちみつを甘みの調味料として使うと、すぐに味がなじみ、口当たりもまろやか。コクも出ます。

油をたくさん使わなくてもできる、新感覚の中国料理です。

たたいた梅干しがアクセントの茶碗蒸しです。具を入れないので、手軽にできます。

油の代わりにマヨネーズでソテーすれば、しっとり＆こってりで食べごたえのある1品に。