半熟卵 の レシピ一覧32品

ちゃんと時間を計れば、好みの堅さのゆで卵が完成！卵が4コの場合でもゆで時間は同じです。

ビギナーにも失敗なしのゆで卵レシピです。

トロリとした黄身を、わさびとしょうゆで味わいましょう。酒の肴（さかな）にもぴったりで、おつな一品。卵の堅さは好みで加減しましょう。

白身はプルン、黄身は好みの柔らかさに。そんな憧れの目玉焼きをつくるためには、少量の水とふたがポイント。

香ばしい卵のみそ漬けは、ラップを利用して手軽にできます。

にんにくとしょうがの風味が食欲をそそるしょうゆ漬けの卵です。

パンチのある味わいにトロリとした半熟卵がよく合います。

半熟卵がワンランクアップ！お酒のあてにもぴったり。

【ラクかみレシピ】かみやすそうですが、実は逆。かみやすくするには、適度な太さと大きさを保つことがポイントです。

「くずした卵をキャベツにからめながら食べるのが、最高なんです。私は朝ごはんにもよくつくります」

野菜はあるものを何でもゆでて使えます。半熟卵の黄身をソースにしていただきましょう。

半熟卵もサラダ仕立てにするとりっぱな一品に。人気のオーロラソースをかけて。

トロトロ半熟卵の肉巻きを甘辛い味つけに。ご飯がすすみます。

青のりの香りよい卵の天ぷらは、半分に切って揚げると油の中で破裂しません。

トロ～リ半熟卵をホクホクじゃがいもにからめて食べましょう。

半熟卵はあえてラフにくずしましょう。アンチョビの塩けとまろやかな黄身のおいしいソースがゆで野菜にからんで絶妙のおいしさです。

缶詰のドミグラスソースで、卵が主役のシチュー風に。

半熟ゆで卵の肉巻きに、衣をつけて揚げた“から揚げ”は、晩ごはんに合う卵のガッツリおかず。揚げたてを半分に割ると、中から半熟の黄身がトローリ。仕上げに卵の部分に塩をパラッとふって仕上げます。

柔らかな白身の中から、トロッと黄身が流れ出すポーチドエッグは、少しハイカラなおふくろの味。新鮮な卵を使うと固まりやすく、失敗なく仕上がります。

あと引く辛さが魅力のビビン麺。混ぜるという意味の「ビビン」からきています。