中国 の レシピ一覧2650品

さっぱり副菜。ポイントは、切り干し大根は戻しすぎず、歯ごたえを残すことです。

NHK｢名医にQ:あなたの疑問に答えます！ 動脈硬化」で放送

夏らしいさわやかな味、鮮やかな彩りのガスパチョ。にんにくを入れずに香味野菜でコクを出します。

冷たくて食べやすいばかりでなく、たくさんの具材もたっぷり加えれば、元気いっぱいになれそうです。

市販のトマトジュースでつくれるお手軽スープ。仕上げにオリーブ油を少し加えると、コクと香りが増します。

さっぱりした冷や汁風の味。みそはこんがり焼くので香ばしさもごちそうに。

スタミナ回復にもってこいのスープです。クセも少なく、驚きのおいしさ！

仕上げに水溶きかたくり粉でとろみをつけて、スープのうまみを閉じ込めます！

「万能トマトソース」を使えば、うまみたっぷりのミネストローネも簡単。残り野菜をまとめて入れて、具だくさんのスープに。

これさえつくっておけば自在に展開できる、とびきりおいしくて便利なソースです。

パスタの量が通常の約半分なのにボリューム満点！少ない量で食べごたえを出す秘けつはパスタと具の選び方に！

野菜もたっぷりとれて、スパイシーなカレー粉の香りが加わり更に食欲がアップする一品です。

冷凍野菜ピュレでつくる、お手軽な食べるスープです。朝ごはんにぴったりです。

ふんわりとした卵液とキャベツの甘みにポテトチップスの塩味がきいてます。チーズとクリームコーンで食べごたえも十分。

ごぼうをなめらかなポタージュに。生米をいっしょに煮るととろみがつき、のどごしがよくなります。ごぼうの風味はあるのに、泥臭さはありません。

ツルンとした口当たりがたまらないゆでワンタン。白・黒ごまに、ごま油もかけて、ごまの香りたっぷり。しっかり味がついているので、さっぱりとだしじょうゆでいただきます。タネをつくるときに、白こしょうをきかせると、お店のような味に。

たっぷりの春野菜をスープとバターで炒め煮にします。鶏のローストのソース代わりにも。

キャベツのやさしい味わいに、ゆで卵がまろやかなコクを添えたグラタンです。

干しえびの滋味深い味わいが、ご飯にしみておいしい。あっさりとしていて、コク満点な一品。

あさりの磯の香り、豆乳の独特の味わいがおいしい。あさりの旨味が出るのでだしいらず。