ピーマン の レシピ一覧1485品

肉厚のパプリカを、酢やアンチョビを加えて風味豊かな蒸し煮に。よく冷やして味をなじませてもおいしい、イタリアンの定番の前菜です。

5分卵で。“黄身”という言葉には“黄味”という字を充てたいほど、卵の黄身のまろやかさが、調味料に匹敵。 ごま油を射込んだ、とろりとなめらかな黄味がソース代わりになります。

フライパンで炊き上げて、そのままテーブルへ！具も華やかですが、米にしみ込む豊かなうまみが何よりのごちそうポイントです。

味つけはポン酢しょうゆのみ。さっぱりとした煮汁が、ピーマンとたまねぎの甘みとよく合いますよ。

チャプチェとは韓国の春雨を使った炒め物。春雨のように細切りにした白菜を使って、見た目も味もチャプチェ風に仕上げました。合わせ調味料にかたくり粉を混ぜておけばとろみづけも失敗なしです。

お肉と野菜をたっぷり使って、大満足のお弁当に。

“だし”は、細かく刻んだ野菜をだしじょうゆにつけた、山形の郷土料理です。汁ごとご飯にかければ、お茶漬け感覚で食べられそう。好みで酢やごま油、オリーブ油を加えても。

ソーセージを手づくりすると、とびっきりのごちそうになりますよ。冷凍しておけば調理も簡単！2種の違いをお楽しみください。

ヨーグルトにつけることで堅めのもも肉もジューシーに焼き上がり、冷めても柔らかさが持続します。

いろいろな野菜を薄切り肉で巻き、さらにご飯で巻いたのり巻き。野菜の食感とカラフルな断面が楽しめます。

定番のしょうが焼きは豚こまを使えば切る手間も省けます。テッパンの甘辛味に彩りのよい2種のあえ物を添え、二段ののり弁（のりご飯）で、さらに大満足のお弁当です。

冷凍する間にカレーが具にしっかりしみて、どこか懐かしく、本格的な仕上がりに。“最後にラップなしでレンチン”が、炒め感を出すポイントです。

みんな大好きなトマトケチャップ。魚が苦手な子どもでもおいしく食べられるメニューです。

わずか3種類のスパイスで、本格的なカレーが完成！スパイスの香りとみそのコクで、辛くなくても大満足です。

むね肉を薄く、広めのそぎ切りにすると、味がきちんとなじみます。きのこたっぷりでヘルシーなのに、満足感もしっかりとした一品です。

野菜たっぷり焼きそば弁当は、あっさりめに仕上げたので、好みで調整しましょう。

おからの割合はひき肉の半量以下に。肉汁をおからが吸い込むので焼き縮みが少なく、お弁当にも合います。

朝5分でできる、お弁当のおかず。野菜をサッと炒めたら、ボウルで冷ましながらしょうゆで味つけするのがコツです。

インドネシアのナシゴレンを簡単にアレンジ。

牛肉は片栗粉をまぶすと、柔らかくて口当たりなめらかに。野菜はいったん取り出して、鮮やかな色とシャキシャキ感を生かします。