バター の レシピ一覧2553品

フランス料理はお店でいただくイメージですが、家庭の味は、温かくて気取りのないおいしさです。

堅めの濃度のホワイトソースで作りやすくしています。表面はサクッ、中はふんわりとろける極上の味を楽しんでください。

おいしく仕上げるコツは、マカロニの穴の部分までホワイトソースをよくからめることです。

白いんげん豆は粗くつぶし、食感も楽しめるコクのあるポタージュです。

コクがあり、しっかりした濃度で、体がポカポカ温まるシチューです。

クリーム系の洋食をつくるときに欠かせないのがホワイトソース。失敗しないレシピを紹介します。

市販のにんじんジュースで炊くさっぱり栄養たっぷりのお手軽ピラフ。

たっぷりの赤ワインを加えて焼くのがスペイン風で、ほんのり甘酸っぱい大人のデザートです。

香ばしく焼けたパイ生地、アツアツに煮えたりんごは、肌寒い季節の最高のデザートです。

かつおはスパイシーな、黒こしょう、にんにくで仕上げるとおいしくなります。

切り身の魚は火を通しすぎるとパサついてしまいます。表面を強火でサッと焼き、中身をレアの状態に仕上げましょう。

表面はパリッとして中はジューシー。身をジューシーにふんわり仕上げるためには、一匹丸ごとか、厚めの切り身を使うとよいでしょう。

京の精進、添菜。濃厚なピーナツバターと酢の組み合わせが水菜によく合います。

カラメルで煮たさつまいもはコクがあり、おやつにも朝ごはんにもおすすめです。

蒸し焼きにしたスイートポテトは、よーく冷やして食べるのがおすすめです。

「鶏肉の赤ワイン煮込み」の付け合せにどうぞ！

今回は鶏肉を煮込んで柔らかさを楽しみます。赤ワインを煮詰めたソースは口の中に広がります。

ぶどうの甘みと酸味がたまねぎにしみて、たまねぎの甘みと絶妙なハーモニー。組み合わせは意外ですが、納得のおいしさです。

オレンジソースのフルーティーな香りは、魚のソテーによく合います。