レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ユーザー投稿レシピ

ズッキーニ の レシピ一覧184

一覧 放送日順 人気順 141 〜160 品を表示 / 全184品
牛ステーキのサラダ マスタード風味
滝本 将博 650 kcal 25分 (4工程)
牛ロース肉 貝割れ菜 トマト にんじん ズッキーニ さやいんげん セルフィーユ 他

おなじみのステーキも、さっぱりドレッシングでいつもと違う楽しみ方はいかが?ステーキ肉が、どーんと一枚、牛肉好きにはたまらない、ごちそうサラダです。

2014/09/10 きょうの料理レシピ
14
いり大豆のミネストローネ
村田 裕子 230 kcal 30分 (4工程)
柔らかいり大豆 ナツメグ 粉チーズ オリーブ油 塩 こしょう

大豆を途中で加えるとさらに柔らかに。仕上げに加えるとホクホクの食感が楽しめます。

2014/08/13 きょうの料理レシピ
53
夏野菜のグリル サルモリッリョソース
日高 良実 280 kcal 15分 (4工程)
トマト ズッキーニ なす みょうが オクラ パプリカ ミニキャロット 他

レモンとオレガノの風味が爽やかなサルモリッリョ。野菜、肉、魚、何にでもよく合うイタリア風の万能ソースです。好みの焼き野菜に回しかけ、トマトをつぶしながらからめましょう。

2014/07/17 きょうの料理レシピ
24
揚げだしカレー
舘野 雄二 749 kcal

暑い夏にもさっぱり食べられるカレー。揚げだしにすることで、野菜のみずみずしさが残ります。 NHK「きょうの健康:食で健康 カレーで汗かき上手!」で放送

2013/07/18 健康レシピ
34
ラタトゥイユのミルクガレット
コウ 静子 350 kcal 50分 (6工程)
卵 バター 黒こしょう

ガレットの生地に加えた牛乳が、ほんのりとした甘みもつけ、食べやすくします。そば粉独特のふうみは生かしつつも、くせを抑えます。

2013/06/26 きょうの料理レシピ
56
夏野菜のピクルス
上柿元 勝 370 kcal 30分 (4工程)
パプリカ パプリカ ズッキーニ グリーンアスパラガス ゴーヤー 他

りんご酢を使ったまろやかな酸味のピクルス。味・彩りのバランスともに濃厚なテリーヌに、ぴったりです。

2013/06/20 きょうの料理レシピ
61
さばトマト丼
笠原 将弘 610 kcal 20分 (4工程)
さば水煮缶 トマト たまねぎ ズッキーニ パプリカ にんにく ご飯 サラダ油 他

さば缶のうまみが、全体を上手にまとめます。イタリアンでよく使う食材をしっかり炒め合わせた丼ぶりです。

2012/07/30 きょうの料理レシピ
597
じゅんさいと夏野菜のスパイシーおこげ
脇屋 友詞 330 kcal 60分 (5工程)
じゅんさい とうがん 鶏もも肉 なす ズッキーニ トマト おこげ 塩 他

夏らしい、鶏肉入りカレー風味のあんかけです。じゅんさいがいいアクセントになります。おこげにかけたときの、ジャーッという音も一緒に召し上がれ。

2012/07/26 きょうの料理レシピ
13
さわらのポワレ
滝本 将博 320 kcal 25分 (7工程)
さわら キャベツ セルフィーユ 塩 オリーブ油 粗塩 黒こしょう

オリーブ油で香ばしく焼き上げたさわらに、レモンの酸味が爽やかな、“食べごたえのある”ソースを合わせます。

2012/04/19 きょうの料理レシピ
117
豚肉赤ワインソース
徳島県医師会
豚ヒレ肉 サツマイモ ジャガイモ かぼちゃ ズッキーニ アスパラガス タマネギ 他

NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます!糖尿病 1食で600kcalのフルコース」で放送

2011/04/09 健康レシピ
31
チキン入りペンネアラビアータ風弁当
小田 真規子 790 kcal 20分 (4工程)
ペンネ 鶏もも肉 ズッキーニ ミニトマト 塩 こしょう にんにく 赤とうがらし 他

煮汁のケチャップと具のミニトマトの味がよくなじみ、まるでじっくり煮込んだ本格派のトマトソースの味わいです。具はコロコロに切ってボリューム感を出しました。

2010/11/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
60
いかのソテー豚肉そぼろかけ
上野 万梨子 270 kcal 30分 (6工程)
やりいか ズッキーニ なす 豚ひき肉 ウスターソース たまねぎ タイム 他

いかと豚肉は、とても相性がいいんです!それぞれの素材に合わせたいため方をし、最後に合わせるのがポイントです。

2009/10/15 きょうの料理レシピ
57
チーズカポナータ
夏梅 美智子 200 kcal 30分 (5工程)
トマト ズッキーニ なす たまねぎ セロリの茎 にんにく セロリの葉 粉チーズ 他

多めの粉チーズで、こっくりと変身させます。しょうゆが入っているので、白いご飯に合うおかずにもなります。

2008/07/09 きょうの料理レシピ
338
グリーングリーンキッシュ
西川 功晃 2290 kcal 100分 (5工程)
パート・ブリゼ たまねぎ グリーンアスパラガス ブロッコリ さやいんげん 他

季節の野菜をたっぷり詰め込んで焼き上げます。鮮やかな色合いなので、おもてなしにもぴったりです。

2008/05/21 きょうの料理レシピ
382
ラムとたっぷり野菜のカレー
山本 麗子 580 kcal 30分 (6工程)
ラム肩ロース肉 カレー粉 ズッキーニ なす ジャンボピーマン ジャンボピーマン 他

ラム肉の風味と野菜の甘みが混然一体となったカレー。カレー粉をフライパンでいると、辛みと香りがグッと引き立ちます。

2008/05/12 きょうの料理レシピ
148
夏野菜とビーフのパスタ
落合 務 580 kcal 30分 (5工程)
「カッチャトーラ風」用のゆで肉 ショートパスタ トマト ズッキーニ なす 他

柔らかくゆでた肉とたっぷりの野菜でパスタを。野菜はショートパスタに合わせて切りそろえるのがコツ。

2006/08/03 きょうの料理レシピ
102
ピッツェッタ
パンツェッタ ジローラモ 260 kcal 105分 (4工程)
基本のピッツァ生地 オリーブ油 塩 サラダ油 揚げ油

中に具を入れた揚げピッツァ。具は2種類。好みの具で結構です。

2006/05/03 きょうの料理レシピ
205
ラザニア
牧野 直子 400 kcal 40分 (4工程)
ラザニア 粉チーズ 塩 こしょう バター

ヘルシーだけどうまみたっぷりのラザニアです。ミートソースをラタトゥイユに変えて、色々な野菜を摂取しましょう!

2006/02/15 きょうの料理レシピ
408
夏野菜ソースのコンキリエ
山根 大助 580 kcal 45分 (6工程)
コンキリエ なす ジャンボピーマン ズッキーニ たまねぎ にんにく 他

夏野菜の甘み、うまみをストレートに楽しめるソース。野菜のとろみが、コンキリエによくなじみます。

2004/06/24 きょうの料理レシピ
57
野菜のミックスグリル バルサミコソース
片岡 護 220 kcal 40分 (4工程)
生しいたけ エリンギ なす ズッキーニ たまねぎ トマト 甘長とうがらし 他

エクストラバージンオリーブ油とバルサミコ酢でコクのあるドレッシングをつくります。

2003/11/20 きょうの料理レシピ
2198

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介