スープ の レシピ一覧2412品

料理の基本のダシとなるブイヨン！！

ひき肉に厚揚げを混ぜたしっとりミートボール。つなぎの必要もありません。

ふんわり肉だんごも、おいしいスープも、電子レンジで温めたらでき上がり。キムチでうまみと辛みをプラスし、みそが味を引き立てます。

手羽元から出るだしが、おいしさの土台。みそとバターでコクのあるスープに！

特製薬味だれの実力を実感できるスープです！

もやしとひき肉のあんが麺にまったりからんで、絶妙なおいしさですよ。ふんわりとした食感とほのかに甘い風味の秘密はすりおろした長芋です。

鶏肉は、皮のほうから火を通すことで、パリッとした皮と、うまみのある肉を楽しめます。

もやしとエリンギの食感がまるで米粒のよう。ユニークで新しいもやし料理をご紹介します。

定番のスープを粒からつくってみましょう。

マーボー豆腐とマーボーなすを合体させた、欲張り鍋。豆板醤とさんしょうの辛みに、ラム肉がよく合います。

ベーコンのうまみの溶け出たスープが、肉とキャベツにしみこみます。

甘いたまねぎと、ふっくらと煮えた豆が驚くほど風味豊か。やさしい味のスープなので朝食などにも是非。

意外な発想ですが、しっかりとおいしい黒豆のポタージュです。黒豆を圧力鍋で蒸し煮にすると、皮が浮かず、うまみも逃げません。

かに入のあんをかけた、ごちそうチャーハン。

あさりのうまみがたっぷりのクラムチャウダーに、みずみずしい春キャベツをプラス。

春の花畑のような彩りの、さっぱりとしたスープです。

ねぎにベーコンを巻いてオーブンで焼き、香ばしさを出すのがポイント。

卵でまろやかにまとめたスープです。オリーブ油とお酒が隠し味。

本格的なチキンスープのとり方をご紹介します。もちろん、市販のスープの素をつかってもOKです。

キャベツだけを酸っぱくして、にんじんやじゃがいもをくずしながら一緒に食べます。味にメリハリが出て、酸味が苦手な方にもおすすめのレシピです。