ショウガ の レシピ一覧4836品

さば缶がメインおかずに大変身。クタクタの白菜に、さばのうまみがしみ込んで、滋味深い味わいです。

甘くない、キリッとした味わいです。ごぼうの風味とスパイシーなウスターソースで、レバーが食べやすくなります。

どなたの口にも合う、よく知られている中国料理の一つです。おいしくつくるには、材料の個性をよく理解して調理にかかるのがコツです。（1979年2月19日）

細切りにしたあじと刻んだ薬味を合わせ、さっぱりと。

ほのかな苦みとシャキッとした食感のうるいが、コクたっぷりのしょうがみそドレッシングにベストマッチ。

仕上げに入れるレタスのシャキシャキ感が心地よい絶品チャーハンです。

絹さやとセロリのシャキシャキ感を生かした炒め物です。下処理で除いた鶏肉の余分な脂肪を使って炒めると、コクが出ます。

ねぎとしょうがの簡単ピクルスと生トマトソースで、さっぱりといただけるオムレツ！

こんにゃくにあられの衣をつけて揚げ、あんをたっぷりとかけます。食感も食べごたえも満点です。

大豆入りの肉みそをからめてのせた、一皿で栄養満点の麺メニュー。肉みそは手軽につくれて、応用がききますよ。

豚バラ肉の代わりにスライスチーズをちぎって加え、コクと風味をプラスします。

10分でできるシンプルフレンチ。いさきを香ばしく焼き上げ、ドレッシングの酸味をきかせます。

豚バラ肉のこってりした味わいが梅の酸味でさっぱりとしたうまみに変わります。豚＆梅のうまみを吸ったなすと春雨のおいしさもうれしい一皿です。

シンプルな見た目からは想像ができないほど、豆腐のうまみがギュッと凝縮された一品。しょうがとねぎの効果で食べ終わるころには体がポカポカに。

フレッシュトマトケチャップで。えびチリ風の炒め物も極上の味わいに！

ホックホクのじゃがいもに甘辛味のそぼろがトロリ。じゃがいもを電子レンジにかけておくので、煮る時間はたったの3分間です。

刺身用の魚介を紹興酒入りのたれにつけた前菜。たれに使う香味野菜やスパイスは、ぜひすべてそろえてつくってみてください。

豚ひき肉からうまみが出るのでだしいらず。スピーディーにつくれるスープです。

焼きたてのおいしさは格別ですが、冷めてしまった塩焼きも炊き込みご飯にすればまた違うおいしさに出合えます。

ゆで豚のゆで汁を活用したラーメン。たっぷりのねぎとあっさり塩味が豚肉の濃厚なうまみを引き立てます。