ゴマ油 の レシピ一覧3947品

油揚げのパリパリ感が損なわれないよう、食べる直前にあえて。

にんじんはゆでると甘みが増します。

冬が旬の水菜。サラダにぴったりのシャキシャキした歯ごたえやほのかな苦味があります。

大根はシャキシャキとした歯触りが残るぐらいの加減で。味のしみた油揚げがご飯とよく合いますよ。

たっぷりの刻みねぎとオレンジで、塩分控えめながら薄味を感じさせないドレッシングに仕上げました。

とうがらしをピリリときかせた甘酸っぱいナムルです。簡単に食卓に一品増やしましょう！

大根から出る水分を削り節が吸って、ほどよい感じに。酒のさかなにもぴったり。

常備菜の代表格。しみじみとした和の味がいつでも食卓に。密閉容器に入れて、冷蔵庫で３日間保存可能。

豚肉のシンプルな味にひと味加えます。また、消化を助ける働きもあります。

豚肉はやや厚めに切っても圧力なべ効果で柔らかく仕上がります。ボリューム満点のおこわです。

後味さわやかなあえもの。

発酵食品独特の味わいを生かした炒め物です。

ごまの風味がパリッとした野菜にぴったりです。

いつもの冷ややっこが大変身。くず粉の効果でプルンとした食感です。

しいたけのうまみのおかげで、まるで肉が入っているような精進そぼろ。

しょうがをきかせたつけ汁が、オクラの粘りでよくからみます。歯ごたえを残してサッとゆでるのがポイント。

細いえのきだけがめんと一体化して、食べごたえがあります。

とろける牛すじと黒砂糖のハーモニーは、一口食べれば桃源郷へめんそ～れ（沖縄の方言で「ようこそ」）！　

肉に混ぜ込んだねぎと盛りつけたねぎのダブル使いが決め手の一品です。

“たたく”一手間がきゅうりをおいしいくするポイントです。歯ごたえも楽しく、もう一つ、もう一つと食べたくなります。