オリーブ の レシピ一覧3518品

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理。外側はパリッと、かめばモチモチとした食感です。

カリッカリッに焼いた皮の香ばしさは、さけの醍醐味。弱めの中火でじっくりおいしさを引き出します。

冷凍したご飯をスープとともに電子レンジにかければ簡単にリゾット。あさりのだしがきいた本格派の味です。

肉や魚はバランスよく食べたいもの。付け合わせはゆでて冷蔵保存した根菜を使って、パパッと調理。

大きくて肉厚、甘みのある万願寺とうがらしをイタリアンでいただきます。

きのこのうまみたっぷりのスープを鶏肉にかけながら炒め煮にするので、しっとりした仕上がりの一品。

簡単なのにふんわりジューシーなハンバーグです。ポイントはたまねぎをすりおろして入れること。お弁当にもぴったりです。

あさりをそのままたっぷりのせるパエリア。シンプルですが、あさりのうまみを吸ったご飯は、おこげをつくるとまた格別！

白いんげん豆は水に一晩浸して、スペアリブは塩をまぶして1～2日ねかせ、二手間ですばらしいスープが完成。

鶏肉は、皮のほうから火を通すことで、パリッとした皮と、うまみのある肉を楽しめます。

カレー粉が隠し味。複雑な味と香りがかきのうまみとよく合います。

オリーブの香りとたまねぎの辛味を利かせたドレッシングでどうぞ。

梨の甘みと酸味が牛肉と好相性。疲労回復にもおすすめです。

プルーン効果で肉もしっとり柔らか。週末のおもてなしにもぴったり！

春キャベツの甘みを際立たせるため、にんにくの香りとアンチョビの風味をまろやかにたたせるのがポイント。チーズのかわりにいりパン粉をたっぷりふって、食感と香ばしさをアクセントにします。

そうめんを直（じか）煮込みすると、インスタント麺より超手早くでき上がります。

ニョッキはパスタの一種。じゃがいもやかぼちゃを材料にしたものがおなじみですが、里芋を使って手軽につくります。モチモチの食感がたまらないおしゃれな一皿です。

「肉料理にはこれがなくちゃ！」というほど、藤野家ではおなじみの一皿。