ら の レシピ一覧105品

ゆでたり、電子レンジを使った下ごしらえでヘルシーに。ご飯にもぴったりなダイエットメニューです。

ボルシチをシンプルにしたのでボルロクです。キャベツの甘味とソーセージのだしが溶けあって絶品！

さっぱり塩味の具に、ピリ辛ソースをのせてレタスで包む。具はなんでもいいけど、枝豆ととうもろこしは外せません。

アツアツのスープには鶏ささ身のうまみがたっぷり。

甘みの強いねぎは、ぬたに最適。さりげなくこんな小鉢を出せるようになればうれしいと思える一品です。

マーボー豆腐にトマトを入れてみると、辛みがやわらいで、やさしい味になりました。

卵でまろやかにまとめたスープです。オリーブ油とお酒が隠し味。

食べにくい手羽の先端は切り離して、さっぱり味のスープへと。

まずはシンプルなチャーハン。上手につくるには、ご飯の熱を冷ましておくこと。それに、少しずつフライパンの中で混ざる分だけつくること。

酸味と辛みがきいた、さっぱりおいしいスープです。

カレールーを使わず、鶏肉と野菜から出るうまみを生かした素朴なカレー。具はゴロッと大きめに切り、食べごたえを出します。

トマトの酸味とねぎの風味が食欲を誘うさっぱりしたスープです。盛りつけはたっぷりと。

白菜の豚肉巻きを、乾物のうまみがたっぷり出たスープでコトコト煮ます。おいしく仕上げるこつは、白菜の下ごしらえ。

ソースで煮ながら中まで火を通すので、焦げずにふっくら仕上がります。ご飯を添えて、ソースをからめながら食べるのもまたおいしいですよ。

ピリッと辛く温まるなべは、かきがたっぷりはいって冬のごちそうです。

品のよいささ身のスープとコーンの組み合わせ。さっぱりと召し上がれます。

きのこを加えてヘルシーに。具たっぷりの中国風スープです。

レタスのシャキシャキの食感を残してサッと仕上げたあんが、たらに程よくからみます。

手羽先を使ってコクのある「鶏だし」をとってみましょう。軽やかな味わいで、和風、洋風、中国風の料理に使えてオールマイティー。麺類やスープにすると、本格派のコクとうまみが楽しめます。

香ばしいカシューナッツの食感がアクセント。