ゆで の レシピ一覧628品

【新しょうがの甘酢漬けを使って】ピクルスのかわりに新しょうがの甘酢漬けを。焼いた魚や蒸し魚、フライによく合います。

肉みそをかければ野菜がいくらでも食べられますよ！野菜は好みのものでOKです。

かさ増しには、低カロリーで、かみごたえのある具を混ぜましょう。パンチのある味つけで、満足感アップ！

おしるこをさっぱりさせたような味。市販のゆで小豆を使ってつくるので簡単です。

【ストックでお助け昼ごはん】ストックおかずの塩ゆで鶏とナムル風ゆで野菜があれば、すばやく簡単！

ほんのりとしょうがの香りがする、もろみのクリームソースです。

口の中でスッと溶ける、ヘルシーな和風デザート。

春菊でつくるほろ苦い香りのジェノバ風ペーストを牛乳でまろやかにしたクリーミーソースです。

たれにボリュームがあるから、かけるだけで立派な副菜に！

お茶の香りのさわやかなゼリー。あずきと練乳で満足感のある甘味に。新茶でなくてもOK!

うまみ酢でつくれば、ポテトサラダもこんなにさっぱり。マヨネーズのかわりに、練りごまと卵黄でやさしいコクを加えました。トッピングの削り節も効果的なアクセント。

ゆでた青菜が冷蔵庫にあると、なんとなく安心します。ここまで処理してあると楽につくれます。

名古屋の料理店で教わった土手煮を厚揚げでアレンジ。濃厚な赤みそが厚揚げにからんで、ご飯がすすみます。

つくり置きした「万能そぼろ」に水を加え、とろみをつけたらそぼろあん！たっぷりの野菜とあわせれば、充実おかずのでき上がりです。

なめこのトロトロの口当たりが絶妙。めんつゆでササッとつくりましょう。

キリリと冷やしたそうめんを、だしの効いためんつゆでシンプルに味わいます。3種の薬味で風味の変化を楽しみましょう。

クタクタに柔らかく煮込んだポロねぎに、レモンの酸味がきいたビネグレットソースがよく合います。

菊地シェフが休日につくるという具だくさんサラダは、晩酌にもぴったり！フランス流に、調味料を回しかけて気楽につくります。

「酢たまねぎ」と「塩ゆで新じゃが」をストックしておけば簡単に一品完成！「酢たまねぎ」の酸味とコンビーフのうまみが好相性。ビールにも◎です。