もち米 の レシピ一覧132品

豚肉のコク、漬物の酸味と塩けを吸ったもち米は、見事に具材の一つに。ご飯にもお酒にも合う一品です。

雑穀入りのご飯を使った、シックな紫色のおはぎです。

第6回「きょうの料理大賞」佳作受賞作品です。おこわを肉だねで包んだ主食兼用の一品です。

カレーパン風の見た目ですが、パンの部分はなんともち米！パン粉をまぶしてコロコロ転がしながら焼けば、外はカリカリ、中はもっちもち。一口ほおばれば、照り焼きステーキのうまみがジュワッ！キャンプ飯が盛り上がりますよ。

はしで切れるほど柔らかく煮た豚肉を炊きおこわにのせ、混ぜながら食べるハノイ風混ぜご飯です。

モチモチに炊けたおこわに、具のうまみがジンワリ。おいしい仕上がりに大感激！

「地元の味をいただきます」もち米で腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

もち米を柚子釜に詰めて柔らかく蒸した上品な味のデザートです。季節の定番デザートにどうぞ。

手間のかかる赤飯も、缶詰のゆで小豆と電子レンジで簡単！　途中で上下を混ぜて、均一に火を通すのがポイント。

電子レンジでつくるおこわ。カリカリの小梅干しを加えて、風味と食感をアップさせます。さっぱり、おいしくいただけますよ！

蒸してつくるおこわは電子レンジの得意技。モチモチッとした食感の本格的なおいしさです。具は身近な食材でOK！

弁当箱を開けた瞬間、歓声が上がること間違いなしの桜のおにぎり。

もち米と煮豆の甘さが、ほっとするおいしさ。

もっちり炊き上げたおこわに、貝の煮汁で下味をつけた菜の花を混ぜ込みます。菜の花がおこわとよくなじんでおいしい。

さあ！料理しよ。クッキングコンテスト2007「わが家の自慢料理部門」グランプリの作品です。

帆立てとだしのうまみがしみた和風のおこわです。電子レンジで簡単につくれるのでおすすめですよ。

四川料理で定番のはし休めです。糸を引く、もっちりとした食感を楽しめます。

ゆでがにを殻付きのままブツ切りにして、もち米といっしょに豪快に蒸し上げました。

もち米を生地にした簡単キッシュ風。プルッとした卵と、もちもちの生地は驚きの好相性です！野菜のうまみをチーズの塩けが引き立て、ビストロ風のワンランク上のキャンプ飯に！

にんじん特有の香りが抑えられ、しかも形が残らないから、にんじん嫌いの子どもにもおすすめ。冷やして食べても。