めん の レシピ一覧717品

常備しておいて温かい料理に重宝する、自家製のめんつゆです。

めんつゆに砂糖を混ぜて、すき焼き風の甘めの味にするのがポイント。

溶けて固まるチーズの性質を利用したチーズせんべい。マスカルポーネのディップは好みでチーズせんべいにのせてどうぞ。

帆立てのジャンのうまみがめんにからまり、クセになる味わい。

まとめづくりした鶏ももチャーシューを使うから、あんは薄味でOK。

すりおろした長芋が入ったたれなので、めんと味がよくからんで絶品に！

煮じゃこさえあれば、ササッとできる焼き飯です。

食欲が落ちたときはご飯にさわやか風味をプラスして。

こんがり揚げたにんにくの香ばしさと、ナンプラーのうまみがきいた一皿です！そうめんにからめて食べるのもおすすめです。

たけのこを少し甘めに煮詰めた当座煮です。

ふきは葉もつくだ煮になります。ふりかけ風の一品です。

京都名物のちりめん山椒を手づくりで。

一口かみしめるたびに、滋味あふれる味のハーモニーがジュワーっと広がります。だしいらずでもおいしくできますよ！

めんに黒酢、魚介にこしょうをきかせると、合わせて食べた時のバランスが最高です！黒酢の効果でさっぱりといただけますよ。

焼きそばのめんをつかったナポリタン。日本人にはこのめんのほうが合うんです。ケチャップを同量の牛乳で割るのがポイントです。

ご飯にうれしい、手づくりふりかけ！お弁当にも大活躍。青じその香りとカリカリのじゃこがたまりません！

みんな大好きな鶏から揚げのメニュー。フライパン1つで3つのおかずをつくります。少しアレンジすれば幼児用も同じくつくれますよ。

生の春菊を中国風のごまあえにしました。苦みがなく食べやすいのでおすすめですよ。

冬が旬の水菜。サラダにぴったりのシャキシャキした歯ごたえやほのかな苦味があります。

細かく刻まれた小松菜の美しい深い緑が、食欲をそそります。ピリッときく実ざんしょうの辛みがおいしい。