めん の レシピ一覧742品

冷たい麺を温かいつゆにつけて食べる「ひやあつ」そば。さば缶のうまみに、トマトとバジルの清涼感がベストマッチな、野菜もたんぱく質もしっかりとれる麺メニューです。

じゃこのうまみで、グッと味わい深いチヂミに。おつまみやブランチにもおすすめです。

せん切りにしたじゃがいもをシャキシャキの食感にいためます。黒酢の風味が食欲をそそる炒め物です。

油揚げと豚ひき肉のコクが出た甘辛い一品。

ご飯は必要なく、焼きそば用のめんを刻んで炒めます。カリッと炒め、多めの卵でまとめるのがコツです。

くずした豆腐とからめることでドレッシングを少なめにし、おいしくヘルシーにいただけます。

酢に砂糖、塩を混ぜた甘酢に、ちりめんじゃこを混ぜるだけ。そのままノンオイルドレッシングにするのもおすすめです。加熱すると酸味が和らぎ、うまみと風味が残ります。

菜めしを使った混ぜご飯です。じゃこをいって、香ばしさを引き立たせます。

梅の風味も加わって、さっぱりサクサクのカツレツです！揚げ時間は中火で両面を3分間ずつと、目安もわかりやすいレシピ。

おこわのおにぎりは時間がたってもあまり堅くならないので、行楽にもおすすめです。

とろろを最後にのせて、パラッとした玄米を包み込むようにいただきます。

さあ！料理しよ。クッキングコンテスト2007「愛情たっぷりお弁当部門」グランプリの作品です。

まとめづくりした鶏ももチャーシューを使うから、あんは薄味でOK。

カリッと揚げるコツは、衣をしっとり薄くつけること。じゃこのかわりにきんぴらや肉の甘辛煮などのおかずを刻んで混ぜても◎。のりご飯にのせてお弁当にもおすすめ。

育ち盛りの子どもに、朝ごはんはとても大切です。朝に必要な栄養素と、段取りよくつくれるアイデアがいっぱい詰まった、ワンプレート朝ごはんを紹介します。手づくりのじゃこふりかけは栄養の宝庫！

ゆでたアスパラとささ身を梅風味でさっぱりとヘルシーに。

えびとアスパラの食感がおいしい、オイスター風味のあえめんです。材料はすべて同じ鍋でゆでるので楽々。

めんを最初に焼きつけ、調味料をあらかじめ混ぜておくことで、野菜の炒めすぎを防いでおいしく仕上げます。

じゃこはサッと炒めて、うまみと香りを引き出して。

鍋ひとつでサッとつくれる、食べるスープ。かたくり粉でとろみをつけ、アツアツに仕上げます。