みつば の レシピ一覧452品

さっぱりとした雑穀ご飯に、油揚げのカリッとした食感と香ばしいコクがアクセントをつけます。

いつものご飯に加えて炊くだけでOK。豆の味と香りが楽しめます。

心も、体もホッとする、どこかなつかしい味。すりごまの香ばしさがアクセントです。

ぬめりのあるなめこは、めん類との相性抜群。

黄身をつぶした目玉焼きの上に具をのせて、パッタンとたたむことが名前の由来。具は自由にアレンジして。

食物繊維とカルシウムがたっぷりの、具だくさんオムレツです。

さけと野菜を電子レンジでまとめて調理し、さっぱりポン酢でいただきます。

電子レンジでチンして梅の風味が程よくしみ込んだかじきに、香味野菜がよく合う一皿です。

「地元の味をいただきます」ほたるいかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

使い勝手のよい油揚げと、煮ると甘みが際立つたまねぎ。だしで煮て卵でとじれば、ご飯がすすむおかずに。

香りのよいせりとみつばでつくる、さっぱりとしたあえものです。

スモークサーモン入りのすし飯を、つややかな山吹色の薄焼き卵で包みました。

まぐろや帆立てなどの海の幸がたっぷり。特別な日に挑戦したい、豪華な太巻きです。

ちらしずしの具を煮た、うまみたっぷりの汁を生かしてつくります。

シャッキリとした食感が楽しいおひたしです。ちらしずしなどのアクセントに。

卵液に空気を入れず、火加減に気をつけると、なめらかな口当たりの茶碗（わん）蒸しに仕上げられます。

ほっくりれんこんと、プリッとしたえびが入った、具だくさんご飯です。

おから＋豆乳がとてもクリーミー。仕上げに使う白みそがコクを出し、まさに大豆が大活躍！ひじきが、味と食感、両方のアクセントです。

うどんを入れた茶碗（わん）蒸し「小田巻き蒸し」は、ボリュームもあって、冬にうれしい、あったかごちそうです。

骨付きの鶏肉をごく柔らかくなるまで煮込んで鶏のうまみが溶け出したぜいたくなだしがポイントです。