にんじん の レシピ一覧2626品

脂が少なくさっぱりとした初がつおは、表面をサッと焼いて香ばしさを加え、春野菜と合わせてサラダ仕立てのごちそうに！

かぶと肉だんごを焼いて煮ることにより、煮くずれを防ぎます。かぶの実と葉は、カルシウムがあり、吸収を助けるビタミンK（葉）、D（しめじ）、たんぱく質（牛肉）と一緒に摂ることで骨粗しょう症の予防につながります。

シンプルなスタイルのカレーですが、実は、すりおろした野菜とトマトジュースのうまみが凝縮されています。

5種類の野菜のうまみが凝縮したやさしい味に、ベーコンとにんにくでコクをプラスします。具だくさんの食べるスープ。

【さしすを使って】さしすがあれば、浅漬けも驚くほど簡単！野菜は冷蔵庫にあるものでOK。ヘルシーな副菜のレパートリーが増えます。

【郷土料理　鹿児島県】さつまいもが主役のかき揚げで、甘くふわっとした食感の衣が特徴。おやつにもぴったりです。

華やかなトッピングで雅味のあるしつらいに。

南蛮漬けは揚げるのが面倒、という人にぴったりな一皿。翌日、干物の風味が酢に移ってからもおすすめです。

鶏肉と野菜のうまみがじんわりとおいしい一品です。下ゆでしたり、時間差で食材を加える煮方を覚えましょう。

焼きそばは、実はお弁当にぴったりのメニュー。冷めてもおいしいソース焼きそば弁当をつくってみましょう。

コトコト煮るだけで、絶品おかずが完成。スープのうまみが、具にしっかりとしみています。

カレー風味のピクルス液にスティック状のにんじんを漬けます。うずら卵でボリュームアップ。おかず感覚のピクルスです。

余ったり、破れてしまったいなりあげをちらしの具としてとして活用します！細切りにして錦糸卵や野菜を添えれば、彩りも華やかなちらしずしになりますよ。

福島の郷土料理。海と山のうまみが溶け出した、繊細なおいしさです。下ごしらえが重要。冷たいまま食べてもOKです。

黄身焼きの黄色、菊花かぶの白、にんじんの赤の彩りが美しいお弁当。ひじきの混ぜご飯もおいしい。

肉みそのうまみがシャキッといためた大根とにんじんと相性抜群！余った肉みそは日もちがきくので常備菜として。

汁物がわりの一品としても重宝する、はりはり鍋。根菜はピーラーで薄く削って、食べやすく。

せいろ2段で一汁三菜、野菜たっぷりのメニューを！切り干し大根も戻さず蒸せばOKの手軽な一品です。

グリンピースの香りと柔らかさを楽しむ、春ならではの煮込み料理です。むね肉は薄切りにしてギュッと握り、簡単な肉だんごに。食べごたえもバッチリ！

ポリ袋でできるスピードサラダです。塩もみせずにふんわりと仕上げます。