なす スープ の レシピ一覧70品

みずみずしいなすとコクのあるとうもろこし、タイプの違う甘みの競演！疲れた体にスーッとしみ入る、滋味深いスープです。

鍋いらずの手軽な汁物。なすは電子レンジにかければラクチン。

干しえびのうまみたっぷりのスープを含んだなすととうがんは、えも言われぬやさしい味わい。夏の渇きをうるおしてくれます。

焼きなすをつくって、フードプロセッサーにかけるだけの冷たいスープです。ナッツと香菜がアクセントになっています。

凍ったままお弁当に詰められるサブおかず！トマトジュースを使えば簡単にできる野菜の洋風蒸し煮です。

驚くほどなめらかな舌ざわりが印象的な、洋風茶碗（わん）蒸しです。トロトロのなすがやさしく、ミントの清涼感とよく合います。

はちみつ入りと、バルサミコ風味の2色の味わいのヨーグルトに、ゆで野菜を浮かべた「免疫力強化」デザートです。

市販のペーストを使って本格的な味に。レモンで酸味をキリッと効かせるのがポイントです。

ひすい色の蒸しなすに、かにかま入りのあんでうまみと彩りをプラス。

食欲増進の辛いスープで、野菜をモリモリ食べましょう。火の通りにくいかぼちゃは先にレンジに。

なすを柔らかく煮たら、あとはミキサーにおまかせです！

そうめんをゆでずに加えれば、塩けととろみがつきます。食欲がないときにもおすすめです。

じゃばらに切ったなすに、ひき肉のうまみがたっぷりの中華風スープがからみます。ご飯との相性もバッチリ！

沖縄料理でよく使われるランチョンミートをたっぷりの野菜と合わせた、夏らしい一皿。

夏野菜がいっぱい！カレー味が食欲をそそる夏にぴったりのレシピです。

なんと麦茶をスープのだしに！？麦茶の香ばしさが具材のうまみを引き立てます。

梨は、暑さと乾燥で弱った呼吸器を癒やし、せきを鎮めるといわれています。スープにご飯を加えて、雑炊にしてもおいしい。

インド料理の「サブジ」のように、野菜を炒めてから蒸し煮にした、カレー風味の副菜です。ピーマンはダイナミックに種ごと使って食べごたえアップ。

辛さの中に甘みをプラスしたマーボーなすです。

中国東北部の定番家庭料理をアレンジ。これがご飯にビールに合うんです！