ちりめん の レシピ一覧312品

京都名物のちりめん山椒を手づくりで。

セロリの風味とじゃこの香ばしさが食欲をそそります。

キャベせんが無限に食べられます！

生のかぶに、カリカリに炒めたじゃこを油ごとジャッとかけます。すぐにしんなりし、シャキシャキ感も残って絶妙な食感。

刻んだたまねぎとじゃこを酢につけるだけの簡単ヘルシー常備菜です。炒め物や冷やっこのつけだれにと活躍します。

ごま油で香りよく炒めたじゃことねぎに、水を加えて煮るシンプルスープです。

みそと梅肉を溶かした煮汁にじゃこをからめた一品です。柿の種あられの香ばしさがアクセント。

しょうがとごまの香りの高い常備菜です。お茶漬けにしてサラサラといただくのも、夏ごはんの一興。

ふちりめんじゃこをかけただけなのに、おいしいのです。

実ざんしょうは、しょうゆの味が濃くない、あっさりしたものを選びましょう。

おいしいご飯の友。

ご飯や豆腐にのせたり、チャーハンの具にしたり。つくりおきをすれば、常備菜としても活用できます。

ほのかな辛みと梅の風味が心地よい小鉢です。

ピーマンを甘じょっぱく味つけした、ご飯がすすむ常備菜。食感を程よく残すのが、おいしさの秘けつです。

シャキシャキの大根と、カリカリのちりめんじゃこの食感を楽しんで。

ピリッと辛みのある大根おろしは、甘酢でさっぱり味つけして食べやすく。すし酢でもOK！

春菊はポリ袋に入れて冷やしておくとパリッとした食感を楽しめます。

しょうがの風味をきかせたふりかけで、ご飯がいくらでも食べられます。

ぜひとりたい緑黄色野菜と小魚。じゃこの塩けとうまみでお箸がとまりません！お弁当にも重宝します。

少し甘めの酢の物。じゃこの塩けがアクセントです。