サッと軽くゆでただけのピーマンに、薄味のだしがなんとも上品です。日本酒によく合うので、気取った器でお店風に。
シンプルな新じゃがの煮物。定番おかずをおいしくつくるコツをマスターしよう。
ホロホロした口当たりが楽しめる、こくのある汁物です。
シンプルなもりそばで、特製の万能そばつゆの味を堪能しましょう。そば屋の味を家庭でも再現できますよ。
ふわふわの卵がおいしいみそ汁です。簡単にできていろいろな料理に合わせられますよ。
いかにふんわりと仕上げるかがポイント。すりこ木はゆっくり大きく回します。
そのまま食べたり、すしの具にしたり。冷蔵庫で4～5日間保存可能。
常備しておいて温かい料理に重宝する、自家製のめんつゆです。
きのこは好みのものをミックスしてください。何種類でも結構ですよ。
えのきのつくだ煮の瓶詰をなんとか家でつくれないものかと、試行錯誤した末の自信作です。
余計な調味料は入れず、豆腐の味を存分に生かした冷製スープ。
ビタミン、ミネラルの補給に豆類を。
ツナ缶もスープ煮なら低カロリー。
ヌルヌル食品は元気のもと。
枝豆に多く含まれる美容成分イソフラボン。丸のままの豆を使った汁物で、体内での脂肪代謝もアップ！
じんわりと、こしょうの風味が口に広がります。
まとめづくりしたごま煮を使って。お昼や夜食にも。
