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たい の レシピ一覧272

一覧 放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全272品
ひらめのムニエルきのこソース
広瀬 まり 350 kcal 15分 (7工程)
ひらめ 牛乳 たまねぎ マッシュルーム シードル 卵黄 生クリーム チャービル 他

2001/09/19 きょうの料理レシピ |
460
たいの白ワイン蒸し
長門 慶次 130 kcal 20分* (8工程)
たい あさり 白ワイン 白菜 生しいたけ しめじ ピーマン オイスターソース 他

たいの淡白さにあさりを加えてうまみとこくをプラス。オイスターソースの香りのついた野菜がソース代わりです。

2004/01/08 きょうの料理レシピ |
399
牛肉の生春巻
金子 ひろみ 298 kcal 25分 (5工程)
生春巻の皮 牛肉 きゅうり セロリ にんじん ブロッコリスプラウト

牛肉を電子レンジで蒸すことで柔らかくなります。野菜と一緒に食べてさっぱり、おいしい!

2006/03/15 きょうの料理レシピ |
395
タイ風サラダ
舘野 鏡子 170 kcal 10分 (3工程)
にぎりそぼろ 春雨 きゅうり たまねぎ ミニトマト ピーナツ サニーレタス 他

下ごしらえに手がかかるサラダは、にぎりそぼろがお役立ち。

2003/09/03 きょうの料理レシピ |
390
爲後流大鉢茶わん蒸し
爲後 喜光 130 kcal 30分 (13工程)
魚 鶏ささ身 えび 生しいたけ かまぼこ ゆでぎんなん みつば 柚子の皮 塩 他

「温かい卵液」と、それぞれ下味をかえた具が生み出すおいしさがたまらない茶わん蒸しです。

2009/02/23 きょうの料理レシピ |
387
きのこと白身魚のカルトッチョ
北見 博幸 190 kcal 25分 (5工程)
しめじ まいたけ たい にんにく 白ワイン エクストラバージンオリーブ油 他

カルトッチョとは「包み焼き」のことです。たらなど、ほかの白身魚の切り身でも。

2007/10/02 きょうの料理レシピ |
364
ベトナム風バゲットサンド弁当
枝元 なほみ 690 kcal 15分 (3工程)
バゲット 豚肩ロース肉 砂糖 ナムプラー 香菜 きゅうり レタス 他

豚肉をバケットでサンドすればお弁当にピッタリな一品に!ボリュームもたっぷりなアジア風サンドイッチです。

2005/03/02 きょうの料理レシピ |
360
クレソンのポタージュ
辰巳 芳子 130 kcal 40分 (7工程)
クレソン じゃがいも 鶏のブイヨン 牛乳 塩 オリーブ油 塩

じゃがいもでとろみをつけた、緑鮮やかなポタージュ。クレソンを軸と葉に分けた調理法に注目!

2005/05/02 きょうの料理レシピ |
357
たいの昆布じめ
高城 順子 430 kcal 35分* (1工程)

長くしめすぎると、昆布の色と香りがたちすぎることもある昆布じめ。冷凍なら、程よい加減にしまります。

2008/12/10 きょうの料理レシピ |
348
鯛茶漬け
柳原 尚之 520 kcal 15分* (3工程)
ご飯 たい みつば もみのり おろしわさび だし

ごまの香りとたいのうまみがとてもあう、シンプルな一品です。ごまをいる、すり鉢でする、だしをとるなど料理の基本でつくります。

2011/04/13 きょうの料理レシピ |
347
えびカレー
小田 真規子 425 kcal 20分 (5工程)
えび 白ワイン オクラ しめじ しょうが にんにく カレー粉 顆粒スープの素 他

サラッとしたルーにオクラでほんのりとろみをつけたエスニック風のカレー。えびを殻付きのまま使い、早食い防止。麦ご飯でさらにヘルシーに。

2005/06/22 きょうの料理レシピ |
321
かぶら蒸し
清水 信子 110 kcal 50分 (7工程)
かぶ 白身魚 きくらげ ぎんなん ゆり根 にんじん 卵白 だし おろしわさび 他

これができたら和食の上級者になった気分。卵白でまとめたかぶと材料に、あんをたっぷりかけて。

2002/01/21 きょうの料理レシピ |
303
魚のごまみそ煮
ケンタロウ 320 kcal 20分 (3工程)
さわら ゆで卵 しょうが 細ねぎ

見た目はまっ黒ですが、煮汁は意外にあっさりとしていて、風味豊かです。

2007/05/22 きょうの料理レシピ |
295
れんこん蒸し
田村 隆 150 kcal 40分 (5工程)
れんこん たい ブロッコリー しょうが 塩 かたくり粉

れんこんをすりおろしてから蒸すと、モチッとした独特の食感に。冬ならではのご馳走です。

2010/02/18 きょうの料理レシピ |
281
たけのことしらすのリゾット
サルヴァトーレ・クオモ 570 kcal 20分 (8工程)
新ゆでたけのこ しらす にんにく 米 パルメザンチーズ エキストラオリーブ油 他

たけのこの中心部分はシャキシャキとした歯ごたえを生かすために角切りに。

2006/04/27 きょうの料理レシピ |
280
たいの吸い物
斉藤 辰夫 70 kcal 40分 (7工程)
昆布 たい ほうれんそう ねぎ 柚子の皮 塩 酒 うす口しょうゆ

あっさりした昆布のだしは、うまみの出る食材と組み合わせるとおいしいです。

2007/01/09 きょうの料理レシピ |
271
たいのソテー
大原 千鶴 240 kcal 20分* (4工程)
たい ごま油 菜の花 ミニトマト 塩 小麦粉 しょうゆ

旬のたいは上品なうまみが魅力。シンプルにソテーして楽しみます。付け合わせは、マッシュポテトなど、とろみのあるもがおすすめ。

2017/04/20 きょうの料理レシピ |
268
たいのアラ炊き
中村 元計 390 kcal 35分 (10工程)
たいのアラ ごぼう 昆布 木の芽 ごま油

ていねいな下処理をすることで、独特なくせがぬけ、養殖のたいのアラも、味わい深い一品に仕上がります。

2010/04/15 きょうの料理レシピ |
265
とうがんとハムの春雨サラダ
杉本 節子 150 kcal 15分 (7工程)
とうがん ロースハム 春雨 パプリカ 白ごま

とうがんの歯ごたえは、春雨の食感と相性抜群です。細切りにして水にさらすと生でもおいしくいただけます。

2010/08/11 きょうの料理レシピ |
261
たいの簡単白ワイン蒸し
長門 慶次 90 kcal 20分 (5工程)
たい マッシュルーム ミニトマト ディル 白ワイン 塩 こしょう

トマトの濃厚なうまみが淡白なたいとマッチして、絶妙な味わいです。オーブントースターを使って、簡単にできるワイン蒸しです。

2004/01/08 きょうの料理レシピ |
261

NHK「きょうの料理」
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