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せり の レシピ一覧108

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全108品
せりご飯
清水 信子 210 kcal 10分 (3工程)
ご飯 せり いりごま 塩

鮮やかな緑が目を楽しませてくれる一品は、炊きたてのご飯に混ぜ込むだけなので簡単!野菜のバランスを考えた献立にも。

2002/01/21 きょうの料理レシピ
139
せりのベーコン巻焼き
渡辺 たか子
せり ベーコン 塩 こしょう

【元気な食をいただきます。in 仙台】

2007/11/22 ふるさとレシピ
5
春菊とせりの朝地あえ
鈴木 登紀子 70 kcal 10分 (6工程)
春菊 せり 白ごま 塩 しょうゆ

切りごまを使ったあえ物を「朝地あえ」と呼びます。春菊とせり、それぞれの香りと苦味を生かして、春ならではの味に仕上げましょう。

2016/03/01 きょうの料理レシピ
22
せりの根のきんぴら
みない きぬこ 60 kcal 10分 (2工程)
せりの根 サラダ油 水 酒 しょうゆ 砂糖

口に入れると香りがふんわり。茎を根の終わりから約2cmのところで切ってよく洗えば、せりの根もおいしい一品になります。

2019/01/09 きょうの料理レシピ
7
せりのスープ
ウー ウェン 110 kcal 8分 (3工程)
せり 甜瓣醤を使った肉みそ 水溶きかたくり粉 卵 塩 ごま油

甜瓣醤を使った肉みそがあれば、スープもあっという間。やさしい春の味です。

2002/05/14 きょうの料理レシピ
109
中国風せりご飯
みない きぬこ 420 kcal 10分 (3工程)
せり ご飯 帆立て貝柱 白ごま

ごま油が香り、せりの緑色が映えるごちそうご飯。せりに熱を通すことでくせが取れ、口当たりもやさしくなります。せりは春菊にかえてもおいしくいただけます。

2019/01/09 きょうの料理レシピ
7
せりとえびのはちみつマスタードあえ
島本 薫 50 kcal 15分 (2工程)
せり えび 塩

独特なせりの苦みが、粒マスタードとはちみつでやわらぎます。シャキシャキした歯ごたえときれいな緑色が楽しい一皿です。

2018/01/17 きょうの料理レシピ
11
せりと帆立ての酢みそがけ
野崎 洋光 90 kcal 20分 (6工程)
せり 帆立て貝柱 わかめ 溶きがらし しょうゆ 酢

色よくゆでたせりと帆立ての甘みに、からしをきかせた酢みそが相まって爽やかにハーモニーを奏でますよ。まさに春の兆しの味わいです。

2012/02/06 きょうの料理レシピ
42
せりとはまぐりの摘み草あえ
藤田 貴子 45 kcal 20分 (5工程)
せり 菜の花 つくし はまぐり 塩 酢 酒

はまぐりのうまみたっぷりの煮汁に浸したほろ苦い野菜や山菜は、春の里を思わせる一品です。

2009/03/09 きょうの料理レシピ
40
せりと焼き板のわさびあえ
柳原 一成 200 kcal 20分 (4工程)
せり 焼き板かまぼこ 柚子 イクラ

焼いた「せり」の香りを使って。

2007/01/04 きょうの料理レシピ
30
クレソンのくるみあえ
横山 タカ子 660 kcal 15分 (3工程)
クレソン くるみ なたね油

西洋料理の付け合わせとしておなじみのクレソンですが、信州では「晩霞芹(ばんかぜり)」とも呼ばれる野菜です。火を通しても、その力強さは失われません。ほろ苦い春の味わいを、コクのある、くるみのあえ衣でいただきます。

2017/04/26 きょうの料理レシピ
152
せりの根っこのパインかす汁
田村 隆 110 kcal 15分 (3工程)
昆布だし 酒かすパインペースト せりの根元 七味とうがらし 塩 しょうゆ

鶏肉を漬けた「酒かすパインペースト」を使ってつくります。鶏肉のうまみで、おいしいかす汁に。汁の実は、せりの根っこを利用します。

2014/02/18 きょうの料理レシピ
11
せり入り焼きそば
奥村 彪生 810 kcal 15分 (3工程)
そば 牛こま切れ肉 せり キャベツ 溶き卵 サラダ油 しょうゆ みりん 酒

満足できるように、ほかの具材でかさ増しをしてボリューム満点です。

2011/11/14 きょうの料理レシピ
21
せりそば
松本 忠子 450 kcal 20分 (4工程)
そば せり 鶏もも肉 七味とうがらし 柚子こしょう

たっぷりのせりを薬味にした、シンプルで満足度の高いおそばです。せりの香りがたまりませんよ。

2003/02/11 きょうの料理レシピ
225
せりつくねの揚げだし
みない きぬこ 460 kcal 20分 (5工程)
せり 鶏ひき肉 焼き豆腐 大根おろし かたくり粉 揚げ油

せりのダブル使いで、せりのおいしさを満喫できる一品。だしと大根おろしのやさしいおいしさに、心も体も温まります。

2019/01/09 きょうの料理レシピ
83
牛肉とせりのしゃぶしゃぶ
大原 千鶴 320 kcal 5分 (2工程)
牛薄切り肉 せり ごまだれ

牛しゃぶも、自家製ごまだれがあれば一層おいしく。

2019/01/24 きょうの料理レシピ
97
ぶりとせりのしゃぶしゃぶ
白井 操 300 kcal 15分 (4工程)
ぶり せり 昆布 水 青ねぎ しょうが

脂ののったぶりと、香り高いせりを合わせたシンプルなお鍋です。自家製のポン酢しょうゆにつければ、ワンランクアップのおいしさに。

2018/02/21 きょうの料理レシピ
38
せりと豚しゃぶのサラダ
みない きぬこ 220 kcal 10分 (3工程)
せり 豚肉 大根

柚子こしょうのきいた、さっぱりしたボリュームサラダです。生のせりも、肉と合わせることで食べやすくなります。

2019/01/09 きょうの料理レシピ
19
炒り大豆とせりのおろしあえ
河合 真理 90 kcal 10分 (3工程)
黒酢大豆 大根おろし せり 春菊 塩 うす口しょうゆ 酢

香味の強い葉野菜と大根、香ばしい大豆の取り合わせが新鮮。

2009/02/02 きょうの料理レシピ
33
さんまとせりのピリ辛煮
金 裕美 310 kcal 13分 (5工程)
さんま ねぎ 赤とうがらし 昆布 せり

青魚特有のくせも、薬念でうまみに変わるピリ辛だけじゃない一品。

2001/09/20 きょうの料理レシピ
27

NHK「きょうの料理」
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