しょうゆ の レシピ一覧8493品

穏やかな辛みがじんわり効きます。長芋は油で揚げて煮ることで、味がよくしみて食感もさっくさくですよ！

フライパンでできる、野菜たっぷりの韓国風たらの煮物です。

甘辛いすき焼き風のつゆを煮からめるようにしていただきます。締めくくりは卵を加えてトロリと濃厚に。

フライパンで手軽に、朝食でおなじみのメニューをつくりましょう。ご飯のお供にぴったりです。

豆板醤をピリッと効かせて、大人味に。ごま油を仕上げに加えて風味をアップ。

フライパンで焼くのでビギナーでも簡単！キッチンに漂う香りに、食欲がアップします。

小型の豆くわいを使います。おせち料理は黒っぽいものが多いので、これはあまり色をつけず、くわいの色を生かします。

古漬けを刻んで、混ぜ合わせた「かくや」をのせた、あっさり味のうどん。

新鮮なかつおが手に入ったら、まずはたたきに。火であぶるときは、怖がらずにかつおを火に近づけること。表面にはしっかりとした焼き色がつき、中は鮮やかな赤みの色が残る、おいしいたたきになります。

だしいらずで手軽にできる栄養たっぷりの茶碗蒸しです。しょうがが牛乳独特の匂いも消すので、牛乳嫌いな人でも大丈夫。

ふっくら、ジューシーななすが主役のシンプル炒め。豚肉の脂も、レモンが爽やかにまとめます。レモンは火を止めてから加えると苦みが出にくい。

脂がのった戻りがつおに柑橘（かんきつ）の風味が相性抜群！シャキシャキとしたきゅうりとの組み合わせも新鮮です。

つめたく冷やしたトマトのマリネを、熱々のご飯にドン！暑くて食欲がわかない日にも、サラサラッと食べられますよ。

自家製ハッシュドビーフがケチャップとウスターソースで簡単に。炒めたケチャップの、かどが取れたまろやかな酸味が隠し味です。

アジアごはんを、家庭にある調味料で手軽に。ご飯＋主菜＋スープが同時にできあがるので、献立に悩みません！きゅうりやトマトなど、生野菜を添えてもOK。

塩けが強いほたるいかは、香ばしくあぶってシンプルに味わいます。さっぱり味の梅しょうがじょうゆを合わせると最高のおいしさです。

漬けこまずにからめて減塩！魚に薄く粉をつけて焼き、即席南蛮酢にからめます。

新じゃがはサッとゆでて食感を残して。うまみたっぷりのドレッシングはさっぱりとして、次から次へと箸がすすむおいしさ！

紅白のえびの色合いは、おせちの彩りに欠かせない役回りです。有頭えびは時間がたつと黒ずみがちですが、きちんと下処理さえしておけば大丈夫です。あとはうまみをキープして、つやよく鮮やかに仕上げましょう。

はまぐりは水から煮てうまみを引き出します。2コの殻から身を外し、残りの殻にのせるときれいです。