しょうゆ の レシピ一覧8493品

香ばしいサラダです。あじの干物と野菜をあえてアツアツのドレッシングをジュッとかけます。

うなぎと相性のよいごぼうをきんぴらにして、いっしょにご飯にのせます。

お茶漬けにしても肉の味をよく味わえるように、いためてから煮るレシピでつくります！

つるん！としたのどごしのところてん。酢じょうゆと酢みそ、ダブルの味でどうぞ。

あっさりとした風味の穀物酢は、素材の繊細な味と香りを引き立てます。

ふんわりと固まった落としいもを、もずく入りの“うま酢”で召し上がれ。

夏野菜のひんやりさわやかな香りびたしです。なすは蒸してヘルシーに。

ヘルシーなヒレ肉を油を使わず、ホイル焼きで。下味にかたくり粉を使い、パサつかず口当たりなめらかに仕上げます。

揚げたての豆あじを熱い南蛮酢につけるのがコツ。しっかりと、早く味がしみこみます。

チョジャン（とうがらし酢みそ）の酢は材料によって変化をつけます。青背の魚のくせをやわらげるため、酢にしょうが汁を加えましょう。

チョジャンはチョコチュジャンの略称で、とうがらし酢みそのこと。つけだれにしたり、野菜とあえて食べます。

発酵した風味を料理に生かしましょう。捨てずに工夫すると、思わぬ発見や新しい味に出会えることも。

昆布のうまみがきいた和風ピクルスです。夏場においしくいただけます。

塩酢漬けを塩抜きし、コチュジャンベースの汁に漬け込みます。ピリッと辛いキムチ風の味わいがとても新鮮。

冷蔵庫の残り野菜で簡単にできます！ご飯にのせても、オムレツの具にしてもおいしいですよ。

手羽先を梅干しで柔らかく煮た、食欲をそそる一品。まるごと入れたにんにくの風味が一役買います。

発泡酒を入れて煮ることで、肉のしんまでしっとりジューシー。安い肉を使っても大丈夫。バルサミコ酢の香りがさわやかです。

飽きのこない鶏肉のしょうゆ煮。味がしっかりして食欲不振な時期にもおすすめ。付け合せのキャベツはゆでずに蒸すとひと味違います。

カルシウム満点の煮干しをまるごと入れたスープです。大きな器でたっぷり食べたい一品！