しょうゆ の レシピ一覧8484品

しいたけだけでおかずになります。混ぜご飯や巻きずしの芯にも使います。

脂肪分が少ないから、マヨネーズをプラス。鶏ささ身の感覚で。

こしょうをたっぷりつけて、かつおのたたきを洋風にアレンジしました。

メレンゲをつかうので口当たりふんわり軽やか。しょうがをきかせたソースでどうぞ。

ほろ苦い水菜を卵の甘みが包みます。

木の芽のさわやかな香りがポイントの鶏の照り焼きです。

新鮮ないわしに梅の風味が絶品。強火でサッと煮るのがこつです。

合わせ調味料を使った、コクと風味の一品です。

カラリと揚げた小あじとアスパラガスを、さっくりとした食感で味わいます。

鶏手羽先のうまみが煮汁とともにしみ込んだたまごが絶品です！白いご飯とも相性ぴったりですよ。

照り焼きの甘辛だれには酢を加えてまろやかに。ホロホロの切り身とシャキッとしたピーマンのコントラストがおいしさを引き立てます。さけやぶりでも美味！

魚の脂質が汁に溶け出した一品。質のよいあぶらがバランスよくとれます。　NHK「きょうの健康：食で健康　あぶらを上手にとろう！」で放送

ヘルシーなヒレ肉を油を使わず、ホイル焼きで。下味にかたくり粉を使い、パサつかず口当たりなめらかに仕上げます。

かつおはサッと焼きつけてレアのステーキ状にすると、食べやすく、おいしく仕上がります。にんにくをきかせたソースはほのかなカレー風味で、後を引く味わいです。

筋肉をつけるために大切な「高たんぱく・低脂質」の食材といえば、鶏むね肉。梅干しと組み合わせて、酸味が後引くさっぱり味に仕上げます。疲れにくくかっこいい体をめざしましょう！

ダイエット常備菜としてつくりおきにおすすめ！

かたくり粉をまぶしてゆでれば、ぱさつかない。うまみを閉じ込め、口当たりもやわらかです。

大豆と豆腐でボリュームアップ。大豆をからいりすることで、香ばしく、かみごたえも満点です。

「なすが1人1コでは物足りない」という飛田さんのなすたっぷり煮物をご紹介。鶏だんごのうまみを吸っておいしくなるので、多めにつくりましょう。

豆腐と鶏ひき肉のやさしい食感に、れんこんの歯ごたえが楽しい。ポン酢でつくる簡単甘酢だれがベストマッチ！