しょうゆ の レシピ一覧8484品

【和の薬味で涼やかに】サワークリームと魚介を合わせる、北欧風の食べ方からヒントを得たおしゃれな前菜風サラダ。みょうがとらっきょうの香りがさわやか！

材料を全部下ごしらえしておいて、毎日その日の分だけ煮上げます。この方法だと日持ちさせるために濃い味にする必要がなく、毎日つくりたてのおいしさが楽しめます。

「京の精進　一汁一菜」秋の味覚を生かした献立。揚げたてはサクサクと香ばしので、しょうがとしょうゆでさっぱりといただきます。

薄めに切った里芋を昆布と下ゆでしておくと、重宝このうえなしです。

ヌルヌル食材の組み合わせはまちがいなしです。「やまのうえのおくら」と名づけました。

具を別々に煮て、いっしょに盛るのが炊き合わせです。一緒に食べてちょうどよい、バランスのとれた鉢は幸せを感じます。

量の多い冬の小松菜を1ワ丸ごと使って。豚もも肉と小松菜のかみごたえが満腹感につながります。

関東の定番はあっさりした雑煮です。

中の具を魚ではなく肉にして、子どもも食べやすい味にしました。

たくさんの緑黄色野菜と良質のたんぱく質である豚肉の組み合わせ。長寿食の基本をふまえた一品です。

ワタの濃厚なうまみをたっぷりからめましょう。

ピリッとラーユの辛みがきいて、あとをひく美味しさです。

南蛮漬けほど酸っぱくなく、だしで味をやわらげたので「南蛮酢」です。魚介でも肉でもおいしくいただけますよ。

別名「老い知らず」の一品。消化、吸収にすぐれた山芋と胃の働きを強化するえびの組み合わせに、わさびもきかせて体もシャキッと、ピリッと。

マヨネーズ、マスタード、ごま油で奥行きのある味わいに。

気になる生臭みは、一度焼くことで解消。火が通りやすいからあっという間です。

淡白な野菜と、味の出るタンパク源の組み合わせの、2つの素材でつくる定番煮物です。いかと里芋は別々に煮て、最後に合わせましょう。

きのこの王様、まつたけならではの一品。

ワンタンたっぷり。おなかいっぱいの簡単スープ。

ビタミンB1を含む焼き豆腐、その吸収を助けるにら、ビタミンＣを含むミニトマト、という疲労回復にきく食材が満載。