しいたけ スープ の レシピ一覧231品

【手順は3つだけ！】この時期に新芽を出す生わかめがたっぷり入った、滋味豊かな韓国の定番スープです。

きのこの香り、うまみがギュッと凝縮したポタージュです。

そのまま飲んでもおいしい、しっかりあじのおだし。冷蔵庫で1週間はもちますから、一度にたっぷりつくっておくことがおすすめです。

あっという間にできる中国風ホットサラダです。たっぷりの野菜が食べられます。

カリッと焼いたチーズトーストをスープに浸しながら食べます。子どもたちが大好きなオニオングラタンスープです。

細かく切った野菜をだしでコトコト煮込み、おろししょうがをたっぷり入れていただきます。

きのこをじっくりと煮て、だしいらずのスープに仕立てます。

粘りが出るまで肉ダネを混ぜ、フワフワの肉だんごをつくります。しょうがをベースにした風味のよいスープで心も体も温まります。

干ししいたけをベースに、それぞれの食材のうまみが加わった、ヘルシーだけど、ボリューム感のあるスープです。朝食にもおすすめ。

きれいに澄んだスープをつくって、家庭でおいしいラーメンを。

鶏手羽から出た濃厚なうまみが、柔らかな白菜にしみ込みます。しいたけのなめらかな食感も加わって大満足の一杯です。

フワフワ卵が主役のシンプル汁物です。だしは小袋入りの削り節で手軽にとります。薄切りのしいたけを加えて、香りも食感も充実！

きのこのボールを浮かせた、おしゃれなスープをご紹介します。

豆乳のコクと干ししいたけのうまみで、やさしい味わい。塩分はいつもの約半分です。

ベーコンとしいたけのうまみが、スープにじんわりしみて美味。

つくりおきして、何度かに分けて食べるスープです。いためる必要もなく、ゆでるだけ。何日かしてキャベツがトロトロになると、違ったおいしさが楽しめます。

牛乳やチキンスープも加えた、現代風の軽めのポタージュです。きのこの香りを存分に引き出したレシピです。

鶏もも肉を細かく切っていため、うまみをスープに生かしましょう。

干ししいたけを加えて煮るから、シンプルでもうまみは十分。あっさりした豆腐に黒酢の酸味でアクセントをつけて。

しいたけのうまみがたっぷり詰まった中華スープです。ごま油としょうがの香りが食欲をそそります。