ささ身 の レシピ一覧400品

蒸し器を使わず、フライパンで手軽につくります。卵液はざるでこして口当たりをなめらかに。弱火でじっくり蒸してフルフルに仕上げます。

ねぎの上下につけた2本の焼き目が、小粋なアクセント。この香ばしさが練りみその甘みを引き締めます。ねぎが温かいうちに、練りみそを全体にからめてどうぞ！

フライパンで手軽につくる茶碗（わん）蒸し。卵液は一度こすと口当たりがなめらかになります。最初の2分間は中火、そのあとは弱火でじっくり蒸すのがポイントです。

蒸し器いらずで簡単な、鶏のうまみがしみる茶碗（わん）蒸しです。卵をしっかり溶けば、こさなくてもちゃんとフルフルなめらかに。

梅の香りで食欲アップ。夏の昼食におすすめです。

かたくり粉をまぶしたささ身はツルリとした口当たり。水菜はサッと煮て食感を生かします。しょうがの風味が味を引き締めます。

オクラの星形がかわいらしい、さっぱり味のそうめんに。

シンプルな白あえにほんのりと梅の風味を加えて、上品な味わいの一品に。

器を持つ手もあったかく、どなたにも喜ばれる茶碗蒸しは、お客様の特別な日の食事につきものでした。節目節目の思い出とともにある、小さなごちそうです。

しっとり柔らかなささ身と香り豊かなごまだれが好相性。コロコロに切ったきゅうりの食感がアクセントになります。

鶏ささ身とねぎ、しょうがを生のまま包む、手間いらずの春巻。少ない油でもカリッと仕上がります。

米なすは、種が少なく、火を入れるとトロリとした食感になります。食べやすく切り目を入れて揚げ、そこに相性抜群の鶏みそあんのせてスプーンで召し上がれ！

ささ身のゆで汁はスープに、肉はほぐして具にします。鶏肉のうまみがビーフンにしみ込んで深い味わいに仕上がります。

ツルンとしたささ身とトロッとしたかぼちゃで、口当たりが柔らか。しょうがの香りが食欲をそそり、オートミールが苦手な人でも、スルスル食べられます。

中国料理の前菜のひとつで、うずらの卵を竜の眼に見たてた、おめでたいときの料理です。見た目よりも簡単につくることができるので、ふだんのおかずやお弁当にもおすすめですよ。

火の通りが早い食材でササッと調理できるレシピです。

コチュジャン風味のじんわりとした辛さが食欲を誘う夏向きパスタです。

たっぷりのほうれんそうが、ペロリと食べられるカレーです。ささ身スープを加えて、味に深みを出すことがポイントです。

いつもは生で食べるトマトやレタスをあえてスープにすれば、新鮮な気分で野菜もたくさん食べられますよ。

中に入れる具は、卵やだしと相性がよい、鶏肉、かまぼこ、しいたけ。彩りもきれいな組み合わせです。