ごま の レシピ一覧2037品

ごまの風味が香ばしい、あえものの定番です。

根みつばの色や味が変わらないよう、手でやさしくあえて、あえたてを。

土佐酢にしょうが汁を加え、香りのよい春菊、焼きしいたけといっしょにあえます。

新茶で炊いたご飯に、茶葉としらすの炒め物を混ぜ込んだ簡単茶飯。お茶の香りが食欲をそそります。

砂糖を使わないスイートポテト。素材の甘さをいかすレシピをご紹介。

おうち焼き肉は手づくりだれで！バリエーションを楽しみましょう。

かき揚げにすることで、しょうがとねぎが立派なメイン食材に。桜えびを加えて、風味よく仕上げました。

うまみ酢でつくれば、ポテトサラダもこんなにさっぱり。マヨネーズのかわりに、練りごまと卵黄でやさしいコクを加えました。トッピングの削り節も効果的なアクセント。

ゴーヤーは揚げると苦味がやわらぎます。豚肉とおかかの組み合わせが、沖縄を感じさせる一品です。

しょうがやみょうが入った、ちょっと大人のおにぎり。お酒のしめにもぴったりです。

“豚バラと野菜のおでん風”に添えて、おいしくいただきましょう。

ぶりの刺身が余ったら、サラダ仕立てにしてみましょう。　塩をふって水けを出すことが、うまみを引き出すポイントです。

ごま油で香ばしく炒めると、桜えびのうまみがギュッと凝縮します。 細く切った野菜にごま油のコクと香りがよく合います。

いわしの黒酢マリネを使って！

あじの干物入りのみそをおにぎりにして、だしをかけた料亭風の上品な冷や汁。宮崎特産のかんきつ「へべす」をたっぷり使って、爽やかに仕上げます。

ごまとしょうがの香りが、味わいに深みをあたえます。

ビールにぴったり！　甘酸っぱいみそ味で止まらないおいしさです。

ほろ苦みのあるハーブを、すだち風味の韓国のたれであえてご飯にのせたビビンバです。ハーブの香りがふんわりと香る繊細な一品ですよ。

甘辛く炒めた牛肉とエスニックなドレッシングをからませて食べる、ヌードルサラダ。巴里さんがフランスで夢中になったというベトナム料理、「ボブン」という米粉の麺料理をそうめんで再現しました。