ごま酢 の レシピ一覧567品

細切りにしたピーマンをサッとゆで、ごまの風味と酢の酸味でさっぱり！ピーマンがたくさん食べられますよ。

みそとごまで味つけした刺身を麺にからめて食べる新感覚の冷やし中華。細切りレタスでシャキシャキ感をプラスしていただきます。

パリッとした食感のせん切り野菜に、ごま風味のドレッシングがよくなじみます。野菜の香りとごまのコクがしっかり味わえる和風サラダをどうぞ。

パリパリの水菜に熱い油をかけて混ぜると、しんなりとした新食感に！味つけは酢としょうゆでさっぱりと。ごま油のコクとじゃこの香ばしさが引き立つ一品です。

繊維を断って薄切りにしたたまねぎは春雨とからみやすく、ドレッシングもよくなじみます。

【毎日きちんとお弁当】歯ざわりのよさと、さっぱり感がうれしい一品です。めんどうでも、ひげ根を取れば、口当たりがぐっとよくなります。

味出しになるさけフレークと、サッとゆでた野菜で彩りもきれいに。ごまの香りで食欲もアップ！

まろやかな中に、キリリとからしがきいて、おつな味のあえ物。

定番のあえ物はごま酢でさっぱりといただきます。一味とうがらしで辛みを足すのが大原流。

残った大根で、味、食感のがらりと変わった副菜をつくりましょう。

肉の表面に薄いかたくり粉の膜をつくることで縮みを防いで、ツルリとした食感に。90℃くらいの湯で火を通すのも柔らかく仕上げるコツです。

あえる前に、水けをしっかりきるのがコツ。シャキシャキとした歯ざわりが美味しい。

目先を変え、マヨネーズでサラダ風のあえ物にします。数の子は、ほぐして市販されているものを使ってもOK。

たまねぎを切って、さけをのせるだけ。火を使わずにできるのは、辛みが少ない新たまねぎだからこそ。万能ドレッシングの甘酢コチュジャンは、いろいろな料理に重宝すること間違いなしです。

根菜のきんぴらは王道ですが、ちょっと酢をきかせ、さっぱりさせるところがミソ。和風サラダの感覚でどうぞ！

大きく切ったキャベツは食べごたえ十分！相性抜群のスッキリとしたマリネ酢と練りごまは、南蛮漬けや他の生野菜を漬けてもおいしいですよ。

数種類の具をごま酢であえた「合い混ぜ」は和食の定番。献立にあるとホッとする一品です。

韓国の夏に欠かせないのが冷たいみそ汁。さっぱり飲めて、体をシャッキリさせますよ！

生野菜をたれであえれば“生ナムル”。フレッシュなミニトマトをさっぱりといただきましょう。

生野菜をたれであえれば“生ナムル”の完成。きゅうりとみょうがのさわやかな一品をどうぞ。