ごま塩 の レシピ一覧1122品

だるさやむくみの解消に役立つといわれるきゅうりにトマトを合わせた、韓国養生チゲです。

“す”が立つくらいに強火で一気に蒸す料理。“す”があるほうが、たれがからみ、おいしくいただけます。

吉田さんオリジナルの調味料「鮭ジャン」は、日もちがするので多めにつくっておくと便利です。

ゆでたいかはやさしい甘みで柔らかな歯応え。シャキッとゆでたいんげんと合わせて、リズミカルな食感をたのしもう！

ツルツルしたしらたきと水菜のシャキシャキ感がよく合います！

「蒸らし炒め」で根菜に火を通し、うまみを十分に引き出してからの味をつけると、調味料が少量ですみます。

スパイシーなカレー塩でいただきます！スティック状に切った大根をカラリと揚げ、ほっこりとした食感が新鮮です。

残った豆腐を使ってすばやく一品！柿を加えると、みずみずしいあじわいが楽しめます。

低カロリーでも食べごたえのある切り干し大根は、軽く戻す程度でシャキッとした食感を残します。

定番のさけ茶漬けですが、少しのアレンジでおいしさがグンとアップします！

韓国の定番おかず「ジョン」をまいたけで。卵の衣をからめて、ふんわり香ばしく焼き上げます。

もったりとした舌触りが絶妙。ご飯にのせてもおいしいです。

少しトロッとした食感がおいしい、なすのナムルです。

ごま油と酢の香りが食欲をそそる、アツアツドレッシングをジュワっとかけて。

ほっくりれんこんと、プリッとしたえびが入った、具だくさんご飯です。

にんじんのしっかりとした食感に、ちりめんじゃこや白ごまの香ばしい風味がよく合います。

サクサクの白いれんこんと、プリッとした黒いきくらげを入れたおいなりさんです。食感が対照的な二つの具の相性抜群。

盤台なしで上手にすし飯をつくる方法をご紹介。

コクのある甘酸っぱさが食欲をかきたて、ご飯との相性もばっちりです。かたくり粉でうまみを閉じ込めることがポイントです。