ごぼう 汁 の レシピ一覧101品

冷凍することでごぼうの組織がこわれ、たたかなくても柔らかい食感に。

食物繊維たっぷりのごぼうをなべ物でつかうならこのレシピ！薬味の柚子(ゆず)こしょうも適度に腸を刺激して体の中から健康になりますよ。

郷土の正月料理。　NHK「きょうの健康：きょうの料理×きょうの健康スペシャルコラボ　豪華おせちで健康祈願！ おせち料理レシピ」で放送

米粉と白玉粉、おからを合わせたもちもちだんごのおみそ汁。白みそのやさしい甘さがおだんごのおいしさを引き立てます。

地元の味をいただきます！こんにゃくで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

汁物で無駄なくとろう。トロに豊富に含まれるＤＨＡ。

豚バラ肉のコクと根菜の食感で、食べごたえ抜群のおかず汁です。みそを加えたら、煮立てず、短時間で香りを生かして仕上げます。

野菜たっぷりの汁物を朝食に。

おかず兼用にもなる、野菜たっぷりのお汁です。

新鮮なかつおを当座煮風にしっかりと煮つけます。保存がきくので、鮮度の落ちやすいかつおでも長く楽しむことができます。

具は豚肉とごぼうのシンプルお味噌汁です。にんにくみその風味を味わいます。

油を使わずじっくり焼いて、エネルギーを抑えます。

よくすりつぶしてねっとりさせるから、つなぎは最小限の卵だけ。根菜の味が染み渡ります。

体が温まるかす汁は寒い日のごちそう。

2月の寒梅に見立てたにんじん、大根とあわ麩（ふ）でつくる具沢山のみそ汁です。実においしく、心温まる一椀ですよ。

塩としょうゆ味の汁がおいしいけんちん汁。ごま油の風味がきいてほっとする味わいです。

根菜と厚揚げの組み合わせはとってもヘルシー。細ねぎが風味を支えます。

すっきり、上品なだしの味わいのさつま汁。たっぷり食べたい一品です。

豆腐やごぼう、さばの水煮などを炊き込んだ、兵庫県・丹波篠山の郷土料理「とふめし」。さば缶のうまみをごぼうが吸い込みます。

「フライパン蒸しごぼう」をたたいて、ごぼうの繊維をこわすことによりシニアも子どもも食べやすいサラダに！