ごぼう の レシピ一覧793品

すき焼きの残り汁をヒントに生まれた混ぜご飯です。各ご家庭のすき焼きの味に合わせて味つけしてください。

よくすりつぶしてねっとりさせるから、つなぎは最小限の卵だけ。根菜の味が染み渡ります。

肉も野菜も入ったボリュームがある炊き込みご飯です。

季節の野菜を入れて、甘辛味で焼きつけます。ひき肉を入れても。

ごまを加えた料理は「利休」の名がつきます。やさしいごまベースの汁をトウバンジャンがピリリと引き締めた、体もあたたまる一品です。

フッ素樹脂加工のフライパンを使えば、さばどうしが重ならなしし、焦げつきしらず。身もふっくらと仕上がります。

沢は「たくさん」の意味。具だくさんのお椀は、香りのよいひきたてのこしょうで仕上げます。

早くて簡単！根菜とうどんでおなかいっぱいのいいとこ取りレシピです。

土鍋に米と具を入れて炊くだけなので簡単。他の料理を作っている間にできてしまいます。

鶏肉のおいしさをじゅうぶん味わえるちゃんこ風なべ。仕上げはうまみがきいただしで、うどんがおすすめです。

おしょうゆ色の素朴な一品。甘いものやごちそうの合間につい箸が出ます。

生のごぼうをたたいてから切ります。味がよくしみ込み、ごまのあえ衣がさらに風味を添えます。

牛肉のうまみがごぼうにしみた、ご飯がすすむおかずです。

ごぼうの野趣あふれる香りが、脂ののったぶりと相性抜群！相乗効果で無限にごぼうが食べられ、腸活にもよい「ぶりしゃぶ」です。

「ごぼうも豚肉もコロコロに切ったらどんな感じかな、と試したらおいしかった！」という一品。食感のよさ、うまみの深さに驚き、箸が止まりません。

オレンジジュースが煮汁のベース！甘みも酸っぱさも穏やかでやさしいおいしさ。

くるりと巻いたその形を書物になぞらえて、学問精進の願いを込めた八幡巻き。切り口の形も見栄えよく、お正月らしく上品です。牛肉とごぼうをギュッと密着させることで、煮くずれせず美しく仕上がります。

大分の郷土料理の“黄飯（おうはん）とかやく”を洋風に仕上げました。たっぷりの野菜にトマトを加えて、色鮮やかなトマトカレー風に。あじの干物でコクが出ます。