きゅうり の レシピ一覧1399品

きゅうりのみずみずしさと、みょうがの香りがベストマッチ。さっぱりといただけます。

ピーラーで帯状に削ったきゅうりは独特のシャキシャキ感。たまねぎの辛みがよいアクセントに。

ごま油で香ばしく炒めると、桜えびのうまみがギュッと凝縮します。 細く切った野菜にごま油のコクと香りがよく合います。

水けをきったヨーグルトを混ぜて、トロリと濃いドレッシングに。インドの定番サラダです。

斜め切りにしたきゅうりで簡単カナッペ。濃厚でこっくりとした具が絶妙です。

少し甘めでさっぱりとした味わいは、定番のおいしさ。

「地元の味をいただきます」きゅうりで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

しょうゆの味をよく含み、かつおの風味がやみつきです。

素材1つでつくる野菜おかず。プラスもう1品に便利な常備菜です。

好みにもよりますが、できたてよりも３～４日たったほうがおいしい。

料理ばさみできゅうりを切ると、味のしみ込みがよくなります。

マヨネーズを加えて、コクのあるサラダに。

丼に合う漬物。きゅうりやみょうがの香りと歯ごたえに、梅干しの酸味と香り、はちみつのコクがとてもまろやかです。

あっという間につくれる、夏向きの小鉢です。ビールにも良く合います。

フレッシュなきゅうりににんにく風味の酢じょうゆを回しかけた、サラダ感覚の浅漬けです。このままでモリモリ食べても、ほかの野菜と合わせても。

きゅうりが煮くずれたり溶けたりすることなく、芯まで味がしっかりとしみてパリパリに仕上がるのは、塩干しのひと手間をかけているからこそ。白いご飯にのせるのはもちろん、そうめんのつゆに加えるのもおすすめです。

棒状に切ったきゅうりと韓国風の下味をしっかりとつけた牛肉をサッと炒め合わせます。味と食感のメリハリが魅力のおかずです。

ピリッと辛みのきいた、サラダ感覚のあえ物。市販のサラダチキンで、ボリュームも満点です。ご飯のおかずにも、おつまみとしてもおすすめ。

きゅうりは薄く切ってたっぷりと。カリカリに焼いた豚バラ肉のコクとうまみをプラスします。甘酸っぱいしょうゆ味で、ご飯によく合うおかずサラダです。